浅谈篮球运动员的营养补充.pdfVIP

科技信息 。科教前沿O SCIENCE＆TECHNOLOGYINFORMATION 2008年 第2期 浅谈篮球运动员的营养补充 左 靖 (胜利石油管理局工会 山东 东营 257000) 1．前言 补糖．除了要增加主食摄入以外．在运动前、中、后要摄入含有糖的饮 篮球运动员的体能水平．直接决定着比赛中运动员技、战术水平 料，所以说糖是运动员最应该重视、最需要补充的营养物质。 的发挥，对比赛的胜负起重要的作用，历来被看作篮球运动的基础。现 3．3篮球运动员液体的补充 补液要选用含糖和电解质的等渗饮 代篮球运动训练特点之一就是采用大负荷大强度的训练手段，在平时 料，含氯化钠0．9％、葡萄糖0．5％、一定量的氯化钾及门冬氨酸镁的饮 训练及比赛中运动员要承受很高的负荷强度或更高的体能要求。因 料目前使用效果最好 。补液的原则以少量多次为准．一般运动前补充 此，如何提高运动员的体能并消除大负荷训练的疲劳．越来越受到人 400—500m1．比赛中暂停时可补液150—300ml，运动后补液也要少量多 们的重视。随着运动生物化学学科的发展．特别是运动营养品的开发 次。运动员要特别注意在运动中一般不要补充纯水，这只会很快降低 应用，为提高与恢复篮球运动员的体能提供了更加科学有效的方法。 血浆渗透压．使尿量增加。此外．也不要等感到口渴时再喝水，由于这 目前我国针对篮球运动员运动营养措施方面的相关研究较少，本文通 时体内脱水已达3％左右，补充足够水分已有一定的困难。 过对相关文献进行总结．希望可以对我国高水平篮球运动员的体能恢 综上所述，含有合理配方的运动饮料是补糖和补液的理想工具。 复与提高提供一定的帮助。 研究表明，训练和比赛中适当的饮用配方科学的糖一电解质饮料，有 2．篮球运动的供能特点 提高运动能力的效益。研究篮球、足球、冰球和网球等运动生理需要的 篮球比赛的身体活动特点就是运动员体能训练的依据．从篮球运 模拟实验资料报告，配方科学的糖一电解质饮料能够在体力上和脑力 动员身体活动的特点可以看出，篮球运动属于间歇性无氧供能为主的 上提高运动能力。实验室的研究资料也显示，使用运动饮料可推延战 混合供能项目．运动中所需要的能量主要来自无氧代谢供能，以磷酸 技术动作能力的下降，在改善脑力方面，比如心理情绪、集中注意力 原系统(ATP—CP)和糖酵解系统(IJA)为主。很多研究结果也支持了此 等，也有帮助。 论点，成惜今等(20oo年)对我国甲级女篮比赛活动方式的研究表明， 3．4篮球运动员其他运动营养品的补充 篮球运动员体能的提高 在比赛中运动员无氧供能占总供能的87％，有氧供能占12．6％。还有 主要是通过提高能源物质贮备，特别是提高运动员的合成代谢能力来 研究表明．篮球运动员在大负荷运动后即刻血乳酸LA值在8．4mmol／L 实现。而运动员进行大负荷的训练和比赛时不可避免地会出现ATP— 左右，运动后4分钟可达11mmol／L。另据报导．篮球运动员在进行连 CP合成速度减慢、糖原储备消耗、脱水、酸性代谢产物堆积、电解质丢 续快攻、全场人盯人、区域紧逼战术时运动员均以无氧供能为主。 失等现象而引起短期运动疲劳．长期大运动量训练后恢复不充分会引 综上所述，篮球运动中的体能训练应主要发展肌肉爆发力、动作 起的机体代谢紊乱、血红蛋白及血睾酮含量下降等长期疲劳．甚至会 与移动速度(ATP—CP供能系统)．以提高糖酵解供能与耐乳酸能力。 出现过度训练．合理的运动营养品同样是运动能力恢复的重要措施。 与此同时，运动员的有氧供能能力也不容忽视，这是因为运动员的有 目前可以应用于篮球运动员的运动营养品主要包括以下几个方面： 氧供能能力是保证长时间训练、比赛及清除乳酸能力的重要因素。 3．4．1肌酸 肌酸又称甲胍乙酸．是细胞的基本组成部分．人体内 3．篮球运动员的营养补充 95％的肌酸存在于骨骼肌中，主要在肝。肾合成，对CP贮存起重要作 根据篮球运动员运动时物质和能量的代谢规律．有针对性地合理 用。目前研究表明，运动员口服肌酸后，CP的贮