吃青菜才是富人生活.pdfVIP

生命在于脑运动 增强脑力运动。古人主张 “博学强记”。博学可以增强记忆，强记又可促进博学。实践 证明，脑力运动可以防病延年，预防老年性痴呆症，尤其是年轻时的脑力活动对人体寿命的 影响更大。 调节大脑状态。清晨到户外散步或运动，呼吸新鲜空气，都可以充分唤醒尚处于抑制状 态的神经与肌肉。在大脑疲劳时，听一下音乐，或观赏一下绿草红花，蓝天白云，也有利于松 驰紧张的大脑，做到劳逸结合。 节欲健脑。中医认为，肾主骨生髓，大脑的活动有赖于肾精充养。节欲可以养精，养精 才能健脑养神，推迟大脑的衰老。性生活过度会伤精耗神，未老先衰，百病丛生。历代皇帝 贵族鲜有长寿者，就是这个原因。当然，对中老年人来说，性生活要掌握好 “度”。 食补健脑。医学研究表明，脑的重量仅 占人体重量的2 ，但它消耗的营养却 占了 2O％。由此可知，大脑需要的营养是大量的。专家指出，各种脂质、蛋白质、糖类、维生素等， 都是大脑 日常必需的食粮。目前，比较好的补脑食品有核桃、黑芝麻、花生、豆制品、玉米、小 米、大枣、南瓜子、蜂蜜、海藻类、鱼类、母乳等。 多动手指。俗话说，心灵手巧，是有一定道理的。医学研究证明，手指功能的技巧锻炼 可促进思维、健脑益智，玩健身球、织衣物等都是健脑益智的好方法。 按摩头顶。多作头部按摩，可促进大脑血液循环，延缓大脑衰老。十指从发际到发根， 由上而下，由下而上做直线按摩；最后，两拇指在太阳穴，用较强的力量做旋转按摩，先顺时 针后反时针。上述按摩，早晚各进行 15—3O次。常年坚持，可提高智力、养神健脑的效果， 对于神经衰弱的患者，更有益处。 (昊 健) 老年痴呆有前兆 嗅觉障碍是信号 美国芝加哥大学 日前公布的一份研究报告显示，辨认不出曾经熟悉的气味可能是老年 痴呆症的先兆。 科学家发现，脑部变性疾病的最初机能障碍一般出现在大脑中掌管嗅觉的特定区域。 研究报告指出：“随着嗅觉识别能力的减退，患轻度认知功能衰退的风险会增加。”研究 报告还写道：“嗅觉识别能力低于平均值的研究对象出现轻度认知功能衰退的几率比其他人 高5O％。研究结果表明，嗅觉障碍可能是老年痴呆症的早期表现。” 研究报告指出：“目前仍不能确定与年龄相关的嗅觉障碍的神经学原理。”此外，由于 “帕 金森病等其他神经系统疾病也会出现嗅觉识别障碍的情况”，因此还需要进一步的研究。 吃青菜才是富人生活 某 日参加一个重要会议，中午代表们一律吃自助餐。 自助餐制作精美，品种繁多。鸡鸭鱼肉虾贝，煎炸烹炒凉拌，还有几十种小吃面点，以及 多种水果饮料。只是，找来找去，没有发现一种绿叶蔬菜。 114 负责配餐的厨师回答：这个会议的餐饮标准很高，我们觉得蔬菜档次太低 ，所以只做了 两三个凉拌菜。 相关调查都发现，多吃肉，少吃菜，正是促进儿童肥胖的错误饮食习惯之一。毫无疑问， 孩子的错误饮食习惯，正是父母家人影响的结果。 成年人当中这种贵肉而贱菜的观念，恰好来自于贫穷的生活底蕴，来自于食品营养知识 的贫乏，也来 自对国际市场的无知。 欧洲外宾参观中国超市的时候。面对一元多一斤的青菜，他们的眼睛瞪大了：中国真是 适合健康生活的国家!中国人太幸福了! 外宾发此感慨是合情合理的，因为绿叶蔬菜的营养价值，以及对于预防各种慢性疾病的 价值，实在是太过优秀。然而在欧洲，一斤绿叶蔬菜的价格往往会高达几十元人民币，穷人 是吃不起青菜的，只能买点洋葱胡萝 卜土豆。其实，青菜还是那个青菜，营养成分也不比中 国的青菜高几十倍。只是人家的农业工人每小时要挣几个欧元的工资，而种蔬菜需要技术 水平很高的手工操作，加上后期的采收、包装、储藏、运输等，人力成本实在太高。 食物的营养价值和价格毫无关系。价格只与市场有关，而营养价值则与人体需求有关。 所谓食物是否高档的理念，完全来 自于社会经济和心理因素，与科学理性毫不相干。 如今，油价涨了，电价涨了，肉价涨了，可是青菜依然价格低廉。趁着它们还没有和国际 价格接轨，赶紧把它们放到餐桌上吧!有青菜的生活，才是健康的富裕生活。