高膳食纤维抗糖尿病作用及机制.PDF

安 　徽 　医 　药 　A nhui Medical and Pharm aceutical Journal 　2001 Mar ;5 ( 1) ·55 · 高膳食纤维抗糖尿病作用及机制 汤多山 (安徽华氏医药有限公司 ,合肥 　230061) 摘要 　目的 　介绍高膳食纤维抗糖尿病作用及其临床应用。 的食品用于DM 患者 ,食后 30 d 及 65 d 的空腹血糖 方法 　以国、内外发表的文献为依据,对近年来高膳食纤维 ( ) ( ) FB G 及餐后 2 h 血糖 PB G 均比食用前显著下降 的降血糖、降血脂及临床应用研究成果进行综述与评价。结 ( P 均 001) ( ) ,试验末糖化血红蛋白 Ghb 也明显 果　高膳食纤维具有良好的降血糖、降血脂等作用 ,可作为 ( ) 下降 P 005 ,且实验前 FB G0 ≥200 mg %者效 糖尿病患者的长期辅助治疗。结论 　高膳食纤维主要来源 〔7 〕 果更显著 。 于植物 ,其制剂值得开发研究。 ( 以等碳水化合物的馒头和高纤维素食品 含有 ) 关键词 　高膳食纤维 ; 降血糖; 降血脂;临床应用 麦麸、豆粉、面粉等粗纤维及蛋白质 ,对正常小鼠、 四氧嘧啶糖尿病小鼠及正常人进行糖耐量试验 ,结 ( ) 果餐后正常小鼠及糖尿病小鼠糖耐量曲线下面积明 　　膳食纤维 Diet fiber ,DF 是指植物性食品中不 ( ) 能被胃肠所消化的糖类物质。按其化学结构特点可 显低于馒头组 P 001 , 005 ; 18 例 DM 患者 分为非淀粉类多糖和木质素。前者包括纤维素和非 34 d 后 FB G 及 PB G 均有明显改善 ,体重下降 ,饮水 纤维素多糖。非纤维素多糖又包括半纤维素、果胶、 量及尿量减少、体力增强、便秘缓解 〔8 〕。将 21 例链 粘浆、树胶、藻胶多糖等。按其溶解性及测试方法的 脲菌素致糖尿病大鼠随机分为 2 组 ,分别给予食物 ( ) ( 不同可分为不溶