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充分利用现有科研成果 加快葡萄产业发展步伐摘 要: 葡萄是世界性的主栽果树,具有枝蔓生长迅速,树体成形快,结果早,产量高,耐旱,耐瘠薄,虫害少等特点,在北部风沙区,葡萄是效益最好的树种。本文分析了榆林市葡萄生产现状,探讨总结了葡萄引种与栽培技术研究结果。 关键词: 葡萄; 栽培现状; 研究成果; 前景展望 中图分类号: S56文献标识码: A文章编号: 1009-8631(2010)03-0213-01 葡萄是世界性的主栽果树,栽培面积与产量仅次于柑桔,居于第二位,也是我国的主栽果树之一。我国葡萄栽培面积45.32万公顷,年产569.8万吨。葡萄栽培产业与以酿酒为主的葡萄加工业,已经形成了一个庞大的产业体系,在农业生产与食品加工行业占有较大份额。葡萄栽培已被全国许多市(区)、县列为主导产业。 我国葡萄主要分布于新疆、河北、山东、辽宁、上海等省、市。陕西葡萄栽培面积为20万亩,主要分布于渭北地区。榆林市土地广阔,土层深厚,日照充足,昼夜温差大,降雨量较少,具有发展葡萄生产的得天独厚的有利条件,已被有关权威部门和有关权威专家认定为葡萄优生区,蕴含着巨大的生产潜力。实践证明,在北部风沙区,葡萄是效益最好的树种。 一、葡萄的经济价值 葡萄果实含有丰富的糖、矿质元素和维生素,色泽鲜艳,汁液丰富,风味独特,口感甚佳,不仅具有良好的食用价值,而且具有很高的医疗保健价值。葡萄枝蔓生长迅速,树体成形快,结果早,产量高,耐旱,耐瘠薄,虫害少。在中等管理条件下,一般栽后第二年开始结果,亩产500kg,第三年上升到1000kg,第四年进入盛果期,亩产1500―2000kg。优良品种市场批发每公斤7-8元,亩产值在10000元以上。城市效区葡萄园每公斤售价16-20元,亩产值超过20000元,经济效益远远高于普通农作物。 二、榆林葡萄生产存在的问题 榆林葡萄栽培历史悠久,具有一定的生产基础。近年来,栽培面积不断扩大,产量稳步上升,展示了良好的发展前景。但从总体上来看,还不尽如人意。主要表现为:第一,栽培面积较小,单位面积产量和总产量较低。据估计,目前葡萄实际保存面积不到5000亩,产量不足250万公斤。第二,品种落后、陈旧,龙眼、巨峰、黑奥林等老品种仍然占主导地位,京秀、户太8号等普通品种占有较大比例,优良品种红地球、早香甜、克瑞森、早红乳等栽培甚少。第三,生产技术落后,管理水平较低,导致栽植成活率不高,生长迟缓,建园过程漫长,植株不整齐,树势衰弱,树形不规范,结果迟,产量低而不稳,品质欠佳,价格低,收益少。第四,对冬季冻害、春秋季霜冻、鸟害、冰雹等自然灾害防范不力,多数葡萄园缺乏基本的病虫害防治技术,白腐病、霜霉病、根癌病、褐斑病、黄化、白星花青金龟子、长脚胡蜂等病虫害发生普通,损失惨重。 三、葡萄引种与栽培技术研究结果 上世纪80年代至本世纪初,榆林市园艺站、农科所、蚕桑站、原种场和榆林市氮肥厂、先科葡萄园等单位,先后引进巨峰、黑奥林、户太8号、京秀、先科号、坂田良志等品种,直接用于大田栽培。 榆林农业学校从1996年开始,陆续引进了红地球、87-1、藤稔、瑰香怡、皇冠等16个品种,进行了为期8年的品种比较试验,选出了红地球等5个优良品种。 2003年,榆林长城园艺场(2008年在此基础上成立了榆林长城葡萄研究所)开始了有计划大规模的葡萄引进工作。至2008年,投资130万元,共引进128个品种,建立品种示范园55亩。 (一)品种引进。2003年以来,研究所以过去的研究成果和生产实践为依据,综合考虑本地自然、地理条件,进行了大量的调查走访活动,广泛查阅有关资料,并专程赴山东、辽宁等省实地考察,了解各地品种的抗性、适应性、丰产性、果实经济性状及市场价格,有目的、有重点地展开了引种工作。引种范围涉及山东、河北、辽宁、吉林、黑龙江等近10个省,引进鲜食、酿酒、砧木品种共计128个。主要砧木优良品种有:贝达、山河1号、山河2号;酿酒品种有:赤霞珠、烟73、双红、双优、威代尔;鲜食品种有:红地球、早香甜、早红乳、克瑞森、夏黑、汤姆逊、紫牛奶、美人指、摩尔多瓦、金手指、红乳等。这些品种综合性状优良,经济效益显著,具有很强的市场竞争力。其中红地球、早香甜、早红乳、克瑞森等品种已被选为主要推广品种。 (二)栽培技术研究成果。长城葡萄研究所在从事葡萄生产的同时,立足于本地实际,长期致力于葡萄栽培技术研究,形成了一整套行之有效的早果、优质、丰产、高效栽培技术,包括“宽行密植、篱棚架栽培”等11项单项技术。 1. 薄膜、小拱棚覆盖技术。秋季葡萄枝蔓埋土以后(11月上中旬)至早春(2月底―3月初),在土垄上面覆盖塑料薄膜或塑料小拱棚,膜厚0.008―0.04mm,宽2m。实践证明,