万能土豆,如何做能让你白吃不厌？.pdfVIP

万万能能土土豆豆，，如如何何做做能能让让你你白白吃吃不不厌厌？？ 答|百度派 @林飞燕 一、孜然椒盐小土豆 【食 】 土豆(小)、色拉油、小葱、孜然、椒盐、白糖 【做法】 1、小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟 （能用筷子轻松穿透土豆）； 2、煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁； 3、锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄； 4、加入一点点白糖；加入一小勺椒盐粉；再加入一点孜然粉 （量比椒盐粉要少一 点）；倒入葱花 5、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可 二、烧烤土豆片 【食 】 土豆、食盐、小葱、孜然粉、辣椒粉 【做法】 1、土豆去皮，切薄片； 2、将土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉； 3、洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀 4、放入微波炉，加热2分钟； 5、取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒上少许葱花即可。 三、红烧土豆片 【食 】 土豆、色拉油、食盐、酱油、鸡精、葱、料酒、陈醋、白糖、水(开) 【做法】 1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷 水备用； 2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据 个人口味增减； 3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁 （尽量没过食 ）； 4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。 四、土豆可乐饼 【食 】 土豆2个、猪肉馅100克、洋葱半个、鸡蛋1个、面粉、面包糠、食盐、黑胡椒粉 【做法】 1、土豆放入锅中蒸熟，蒸的时候可以切片，这样更省火省时哦； 2、蒸好的土豆压成泥备用； 3、洋葱切丁，锅中放入适量植物油，加入洋葱碎炒香； 4.放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅； 5.将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀； 6、把调好的馅料用手团成小球，压成饼； 7、先裹上一层面粉； 8、再裹上一层鸡蛋液； 9、最后裹上面包糠； 10、油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将炸好的可乐饼捞 出，放到厨房纸巾上吸油即可 以上内容由百度派作者提供 本文作者：百度派