离子色谱法-积分安培检测器测定葡萄酒中的天然糖.pdfVIP

108 2015,V01．36,No．12 良晶科学 ※成分分析 离子色谱法．积分安培检测器测定 葡萄酒中的天然糖 马甲民‘2，崔鹤1’木，张文皓1，李立3，董丽臻‘，李慧新1 (1．山东出入境检验检疫局，山东青岛 266001；2．青岛大学，山东青岛266071； 3．中国检验检疫科学研究院，北京 100123) 摘要：建立测定葡萄酒中常见的8种天然糖(阿拉伯糖、葡萄糖、木糖、果糖、￡一山梨糖、蔗糖、异麦芽酮糖 和麦芽糖)的离子色谱分析方法。以淋洗液发生器电解产生的KOH溶液梯度淋洗，在CarboPacPA20高效阴离子交 换柱上，8种天然糖可以在30min内完成分离。使用积分安培检测器进行测定，8种糖的检出限(进样量10此， RsN=3)分别为0．007、0．004、0．005、0．005、0．003、0．014、0．016mg／L，且均具有较宽的线性范围 mg／L和0．020 (0．06～30 mg／L)。样品测定的相对标准偏差在4．9％～8．7％之间，8种糖的加标回收率在81．5％～95．1％之间；本 方法检测糖简便快捷、分离效果好、无需衍生、灵敏度高，适用于葡萄酒中的8种常见天然糖组分的分析。 关键词：离子色谱；积分安培检测器：葡萄酒；天然糖 of Determination inWineIon with NaturallyOccurringSugars by Chromatography Pulsed Detection IntegratedAmperometric MA Huixinl Jiaminl一，CUIHel一，ZHANGWenha01，LILi3，DONGLizhenl，LI and 266001，China； (1．ShandongExtry—ExitInspectionQuarantineBureau，Qingdao of and 2．QingdaoUniversity，Qingdao266071，China；3．Chinese 100123，China) AcademyInspectionQuarantine，Beijing Abstract：Weamethodforthedeterminationof inwineion developed eightnaturallyoccurringsugars by chromatography with used eluent for detection．We integralamperometric potassium by electrolysis hydroxide(KOH)producedgenerator