B超活体测定羊眼肌面积与瘦肉率的相关研究.pdfVIP

第 51 卷第 2 期 湖北农业科学 Vol. 51 No.2 2012 年 1 月 Hubei Agricultura1 Sciences Jan. ,2012 B 超活体测定羊眼肌面积与瘦肉率的相关研究 吕雪峰 1 ，高维明 1 ，郑文新 1 ，官 平 1 ，张廷虎 2 ，师 帅 l (1.新疆维吾尔自治区种羊与羊毛羊绒质量安全监督检验中心，乌鲁木齐 830∞0;2.新疆畜牧科学院，乌鲁木齐 830α)()) . 摘要:利用 B 超对哈萨克羊和新疆山羊的D~肌面积进行活体测定，结合屠宰后炯体测定，分析眼肌面积 与月同体瘦肉率的关系。结果表明，B 超活体测定羊D~肌面积与胸体瘦肉率为正相关，并且达到显著水平， 建立了胸体瘦肉率对B 超活体测定眼肌面积的线性回归方程。 关键词:羊;B 超;活体测定;自民肌面积;瘦肉率 中图分类号:S828 文章编号:0439-8114(2012)02-0344-03 文献标识码:A The Correlation Research of Loin Area by Living Measurement with B-mode Ultrasound and Carcass Lean Percentage 1 1 LÜ Xue-fengl ,GAO Wei-ming ,ZIIENG Wen-xin ,GONG P恤矿，ZHANG Ting-b时，SHI Shu刻1 (I.Xinjiang Breeding Sheep and W∞1 Cashmere Quality Safety Supervision and Inspection Center , Urumqi 83仪则，China; 2.Xinjiang Academy of Animal Science ,Urumqi 83∞∞，China) Abstract: The loin area of Kazak sheep and Xinjiang goat were measured by B-mode ultrasound machine and slaughtered to ana1ysis the relationship of the loin area and c町cass lean percentage.ηle results showed there existed positive correlation be- tween loin area by B-mode ultrasound and c缸cass lean percentage , and the correlations were significant. A linear regression equation was developed to predict the carcass lean percentage by live measurements with B-mode ultrasound. Key words: sheep; B-mode ultrasound; living measurement; loin area; c缸cass lean percentage B 超诊断作为一种科学、便捷、有效的方法，在 疆山羊6 只。 1.2 性状测定方法 动物繁殖、兽医诊断方面得到了广泛的应用和快速 发展。关于肉用性能方面的检测，目前在猪[1-3] 、肉