新加坡美食小吃.docxVIP

关键词 新加坡美食小吃标题 最全的新加坡特色美食小吃汇总品尝各色美食是新加坡之旅不可缺少的，这里多元的文化使其成为了各种风味美食的汇集之地。你可以从菜单上的各种当地美食中窥见新加坡的多元种族文化：中餐、马来餐、印度餐、土生华人餐等。最具新加坡特色的“娘惹食物”便由此多元化美食衍生而出。无论日夜，街头巷尾总会有色香味随时诱惑味蕾，让你流连其中，难以取舍。新加坡的这些色香味，都有哪些代表呢？跟随众信旅游一起，去吃个遍~题外话，腾好地方再出发哈！辣椒螃蟹 Chili Crab新加坡最著名的菜属辣椒螃蟹，这道菜是新加坡的国菜，也可称之为国宝。辣椒螃蟹其实并不是很辣，这道菜之所以如此特别，在于其由辣椒与番茄酱所制作的酱汁，香辣中带着微甜的可口滋味，明快的颜色让您胃口大开，红色鲜香的酱汁散发着香蒜与米醋的香味，最后加入勾芡与蛋花，放入口中却又让味蕾获得极致享受。另外最主要的一点是它螃蟹保留了鲜嫩的特点，跟国内的香辣蟹比较没有香辣蟹鲜香麻辣，但是却因为保留的螃蟹的原汁原味而略胜一筹。此外，你还可以点一些小馒头或者烤面包，舀一些浓香的肉汁在上面搭配着吃，一定让你更感痛快。制作辣椒螃蟹通常采用的原料为斯里兰卡蟹，也可采用其它如软壳蟹等品种。如果你是海鲜爱好者，便一定不能错过这道美食。要吃正宗道地的辣椒螃蟹，就要到烹饪得最为出色的无招牌海鲜餐馆（No?Signboard?Seafood?Restaurant）、珍宝海鲜楼（Jumbo?Seafood）及东海岸海鲜美食村的长堤海鲜楼（Long?Beach?Seafood）。长堤海鲜餐馆正好位于东海岸公园海滩旁，除了能大饱口福还可以一道欣赏新加坡出色的夜景。新加坡司令 Singapore Sling纽约有“曼哈顿”，俄罗斯有“莫斯科之驴”，长岛有“长岛冰茶”，而新加坡则以莱佛士酒店原创的这种新加坡司令鸡尾酒闻名遐迩。它的色泽红艳，入口绵软，非常适于女士饮用。每个酒吧出售的新加坡司令的配方会有不同程度的变化，但在创始者莱佛士酒店看来，只有按照原本配方，使用杜松子酒、樱桃酒、本笃甜酒、石榴汁和沙捞越的菠萝汁，才能制造出顶层细腻的泡沫。严崇文1936 年写下的一张酒吧便签，至今仍陈列在莱佛士酒店的博物馆。“百万美元鸡尾酒”也是严崇文首创，萨默赛特?毛姆在短篇《信》中提及此款酒品后，同样享誉四方。由于新加坡司令广受喜爱，现在商业超市和店铺里已有瓶装出售。另外，如果想要与众不同的独特体验，可以参加新加坡摩天轮的新加坡司令摩天轮之旅，在一品美酒的同时在百米高空俯瞰绚丽景致。椰浆咖喱牛肉传统椰浆咖喱牛肉和咖喱菜类似，其以牛肉加椰奶、香料，慢火小焖，直到肉质嫩滑、卤汁入味为止。香料则包括柠檬香草、南姜、洋葱、姜黄、生姜、辣椒等，混合捣碎成咖喱香料后铺在牛肉表面，然后加入椰奶慢炖几小时。不过许多人都觉得，隔夜再吃味道更佳。椰浆咖喱牛肉原本只在庆典场合食用，如回教开斋节或宴席上，但现在已是随时可见。这道菜一般不单独食用，可以搭配不同的巴东餐享用。如烤鱼、炸鸡、咖喱菜，再加上米饭、米饺或竹筒饭。在古老的甘榜格南区，坎大哈街巴东段坐落着不少巴东餐馆，香嫩的咖喱牛肉远近闻名。其中就包括?Sabar Menanti?和?Warung?M.?Nasir?两家新加坡最火爆的餐厅。其它供应正宗椰浆咖喱牛肉的餐厅还有?The Rice Table?，这家餐厅位于乌节路，游览之余不妨进去品尝一下。酿豆腐客家酿豆腐源于老式客家传统菜肴，以豆腐内填鱼肉或猪肉蓉制成。这道菜肴在马来西亚和新加坡较常见，又称为“夹馅豆腐”。如今的酿豆腐馅料多种多样，包括辣椒、羊角豆、豆腐、苦瓜、蘑菇、豆皮、茄子等。上好的酿豆腐常选用嫩滑而有弹力的鱼馅填制而成，餐馆亦有油炸丸子、煎饺和五香卷（酥肉卷）等油炸配菜供应。酿豆腐有无汤底皆可，亦可搭配米饭、蛋面或细粉食用。烹煮食材的清汤鲜香爽口，一般用大豆和鱼仔熬制。为迎合本土人的口味，一些餐馆也供应叻沙和其它咖喱菜品。享用酿豆腐时，辣椒、甜豆酱和芝麻是必不可少的配料。马来菜式并不添加汤底，其以清蒸或慢火焖煮而成，风味独特。新加坡较出名的客家酿豆腐餐馆有樟宜路的金山客家酿豆腐餐厅（Goldhill Hakka Restaurant）以及各大美食中心。所以，如果想在美食中心寻找健康食品，一定要点一份酿豆腐。拉茶 Teh Tarik新加坡民间招牌饮料拉茶可不仅仅是加了炼乳的茶这么简单。它对于新加坡的独特意义源自于各种因素：首先，所使用的康乃馨牌炼乳是新加坡的名牌产品；此外，其调制过程非常富于艺术性，茶水在各个杯子间被冲来冲去，冲出丰富的泡沫，这也是“拉”字的含意。本地咖啡店的印度店家往往会将客人点的拉茶份数积累到一定数量后再进行制作。这时候，现场“拉”来“拉”去的调配过程富于乐趣，可让人大饱眼福。这种流行的饮料喝法多样：