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苯并芘在哺乳动物体内的代谢转化 理化常数 英文名称： 3,4-Benzy pyrene 缩写： B(a)P 化合物类别：芳烃类 分子式：C20H12 外观与性状：无色至淡黄色、针状、晶体(纯品) 分子量：252.32 蒸汽压：0.665×10-19kPa/25℃ 熔点：179℃ 沸点：475℃ 溶解性：不溶于水，微溶于乙醇、甲醇，溶于苯、甲苯、二甲苯、氯 仿、乙醚、丙酮等 密度 ：相对密度(水=1)1.35 稳定性：稳定 主要用途：本品在工业上无生产和使用价值， 一般只作为生产过程中形成的副产物随废气排放 苯并[a ]芘是一种常见的高活性间接致癌物，吸烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并[a ]芘 。苯并[a ]芘释放到大气中以后，总是和大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起。 侵入途径 吸入 经皮吸收 食入 吸入[2] 3，4-苯并芘释放到大气中以后，总是和大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起 经皮吸收[2]  代谢转化[2,3] 基因多态性[4] 基因多态性：在所研究的群体中出现频率大于1%的多种等位基因形态。 有两种或两种以上多态形态的基因为多态（polymorphic）基因，反之则称单态（monomorphic）基因。 CYP1A1基因多态性 微粒体环氧化物水化酶mEH的多态性 GSTP1基因多态性 GSTP1基因位于11q13，包括7个外显子，长约3kb，编码210个氨基酸 DNA adduct [7] From Wikipedia In molecular genetics, a DNA adduct is a piece of DNA covalently bonded to a (cancer-causing) chemical. This process could be the start of a cancerous cell, or carcinogenesis. DNA adducts in scientific experiments are used as biomarkers of exposure and as such are themselves measured to reflect quantitatively, for comparison, the amount of carcinogen exposure to the subject organism, i.e. rats or other living animals.[] Under experimental conditions for study, such DNA adducts are induced by known carcinogens, of which commonly used is DMBA (7,12-dimethylbenz(a)anthracene). For example, the term “DMBA-DNA adduct” in a scientific journal refers to a piece of DNA that has DMBA attached to it. The presence of such an adduct indicates prior exposure to a potential carcinogen, but does not by itself indicate the presence of cancer in the subject animal. 参考文献 [1]/wiki/%E8%8B%AF%E5%B9%B6%E8%8A%98 [2]印木泉, 余应年, 张天宝等. 遗传毒理学[M]. 北京: 科学出版社, 2002, 55-60. [3]穆景利. 苯并（a）芘在黑鲷（Sparus macrocephalus）体内代谢转化机制的初步研究[D]. 厦门: 厦门大学, 2006. [4]印木泉, 余应年, 张天宝等. 遗传毒理学[M]. 北京: 科学出版社, 2002, 83. [5]印木泉, 余应年, 张天宝等. 遗传毒理学[M]. 北京: 科学出版社, 2002, 85. [6] Jin JQ, Hu YY, Niu YM, et al. CYP1A1 Ile462Val polymorphism contributes to colorectal cancer risk: a meta-analysis. World J Gastroenterol[J]. 2011, 17(2): 260-266. [