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第一章 饲料原料接收与储藏 第一节 原料的基本加工特性 按原料的加工特性，大致可分为以下几类： 1.待粉碎组分：如谷物、油料种籽、饼粕。 2.各种谷物加工及动物加工副产品：如米糠、麸皮、蛋白粉、豆粉、血粉。 3.容重较大的无机盐类：如硫酸盐、磷酸盐、石粉、盐。 4.液态原料：如糖蜜、油脂、及某些液态氨基酸、维生素。 5.药物及微量组分：如抗生素、抗菌素、维生素、香味剂。 一、物料的物理特性 1.散落性：散落性是反应物料在自由状态下向四周扩散的能力，它是物料流动性的一个特性。 影响因素：形状、水分、粒度、压实程度 表示：休止角（静止角或堆积角），即散粒体堆的自由表面与水平面所形成的最大倾斜角。 2.摩擦系数：内摩擦 、外摩擦 3.自动分级：散粒体在运输、流动、振动的过程中，由于各颗粒间的密度、粒度及表面特性不同，会按各自特性重新分类积聚的现象称为自动分级。 影响因素：比重、粒度、表面特性等 双刃剑：清理与分级—有益 混合 —有害 4.密度：密度是散粒体自然堆积时，单位体积质量。 表1-2 几种粮食原料的密度 二、物料的物理化学与化学特性 1.吸附性：即为某种饲用原料将其他物质吸附于自身表面上的性质。 相关因素：形状（粒状、片状），表面特性（光滑、粗糙），含水量 选择载体和稀释剂的依据之一。 2.吸湿性:是指饲料原料对周围空气中的水分的吸收与放出能力。 ——影响饲料的稳定性。 吸湿性较强的饲料原料 :如食盐、硫酸盐、氯化胆碱以及含盐较高的鱼粉等。 3.热稳定性：是指饲料中的某些化学成分在热加工条件下，抵抗热破坏的能力。 维生素（如VC、VA等）、氨基酸。 豆中的抗胰蛋白酶、菜籽饼粕中的芥子酶以及一些有害的微生物和细菌。 4.化学稳定性：是指某种饲用生物活性物质在外来化学物质的作用下，抵抗破坏的性能。 5.毒性：某些微量矿物质添加剂以及一些药物。 6.静电性：干燥而粉碎得很细的物料、部分AA添加剂、微量矿物盐、少量维生素添加剂。 第二节 原料的接收 一、接收计划 计划依据：种类；数量；时间；运输；特性。 二、原料验收 --参见《饲料学》与《饲料质量检测》课程，主要检测： 主要营养成分；主要有害因子；霉变；外观。 液体原料还需：颜色、气味、比重、浓度、酸价等。 三、原料的包装形式：影响原料的接收工艺。 1、散装： 适合添加剂、预混料外所有的原料和成品。 优点：减少包装开支；机械化作业，减少劳动强度。 缺点：初始投资较大。 2、包装：受原料形式的影响。 麻袋：谷实、饼粕类。 化纤编织袋：动物性蛋白饲料、常量矿物质饲料、成品饲料。 塑料袋：预混料、添加剂。 瓶装：添加剂。 纸袋：预混料、浓缩料。 其他形式：纤维板箱、筒装。 四、接收工艺 1、散装原料的陆路接收：散装车接收工艺 散装罐车（卡车） 地中衡 卸料坑 水平输送机 提升机 初清筛 磁选器 称重 筒仓贮存 配料仓（无须粉碎的副料） 待粉碎仓 2、散装原料的水路接收：气力输送 可用于散装罐车、卡车、货船的卸料，尤其以货船卸料时常用。 主要装置：风机；离心卸料器；关风器；布袋除尘器。 3、包装原料接收工艺 人工接收：劳动强度大。 机械接收：人工或吊车从车船卸料，用胶带输送机和机械码垛。 4、液体原料的接收：多为糖蜜与油脂。 罐车入场 接收泵 贮罐（配有加热装置） 工作泵 车间 五、称重设备 六、下料斗 七、除尘设备：风机、吸尘罩、除尘器、关风器、风管等。 八、原料的清理 植物性饲料（谷物和农副产品）：需在饲料厂中清理。 动物性饲料 矿物性饲料 化学合成性饲料 液体原料：在管路中设置过滤器清理。 1、清理方法： 风选法 筛选法 磁选法 比重分选 光电分选 2、清理指标 大杂全部清除。 大于2mm的磁性杂质全部清除；小于2mm的磁性杂质不超过2%。 灰土、泥块含量≤5%。 清理出的杂质中所含饲用成分≤2%。 3、筛选 1）实现筛选的三个必要条件 物料与筛面充分接触。 物料在筛面上有适宜的运动。 合适的筛孔。 2）筛理效果及影响因素 ①去除率（%）= ②影响因素： 物料的物理特性 筛面的影响 筛面的运动特性：物料沿筛面适宜的运动速度 单位筛面的物料流量 给料的均匀性 3）筛选设备 4、磁选 1）溜管磁选器：永久磁铁，安装在溜管上。安装角度：粒料：30°~35°；粉料40°~55°。物料流速