选修课--中医养生指导之蔬菜篇精美ppt.pptxVIP

蔬菜养生;;蔬菜中的维生素;豆芽;花椰菜 香 菇 金针菇 茄 子 豆 芽 大白菜 ;;性寒、味微苦，有利肝益胃的功效 含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智 含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效 香菇多糖有抗慢性肝炎的作用; 我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。 ;含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用 高钾低钠，预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用 很好的抗癌效果 很好的抗疲劳效果;;食疗功效;食疗方法;食疗功效 黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲劳。 绿豆芽的维生素C的含量尤其丰富，有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、目赤肿痛等患者食用。 ;食疗方法;钙的含量很高，一杯大白菜汁的钙含量，相当于一杯牛奶的钙含量，且钙磷比例非常适合人体吸收 含有的硒、铬、钼等微量元素，有杀菌消炎、润肤养颜的功效，和一定的抗癌作用 清热解毒作用，能排毒养颜：脸上长痘痘的青年人可多吃大白菜;小组成员: 相乐阳 谢汝飞 陈焱 陈镇锋 邓伟豪 刘乐 卢建聪 庞德剑