塑料食品包装袋使用应注意的问题.pptxVIP

塑料食品包装袋存在的安全问题 塑料制品中未聚合的游离单体、降解产物和添 加剂向食品迁移的问题 塑料是一种高分子聚合物，聚合过程中未发生 反应的游离单体及可能发生的降解反应所产生的 0c58f6e 食品包装袋 降解产物有可能在用作食品包装材料后向食品中 迁移，对人体健康造成危害，如聚苯乙烯(PS)中的 残留物质苯乙烯、乙苯、异丙苯、甲苯等挥发物质 都有一定毒性，单体苯乙烯可抑制大鼠生育，使肝、 肾质量减轻。单体氯乙烯有麻醉作用，可引起人体 四肢血管收缩而产生疼痛感，同时还具有致癌、致 0c58f6e 食品包装袋 畸作用。 另外,为了改良塑料食品包装材料，人们在制 作包装材料中常常会采用大量的添加剂，诸如增塑 剂、稳定剂、抗静电剂和着色剂等。在所有改善塑 料食品包装材料性能的添加剂中，增塑剂的安全性 备受关注。丁基硬脂酸酯、乙酰基三丁基柠檬酸酯、 0c58f6e 食品包装袋 烷基癸二酸酯和己二酸酯等几种常用增塑剂的毒 性较低，而邻苯二甲酸酯则被限制使用，这是因为 毒理实验表明它具有潜在的致癌作用。近来还有报 道称邻苯二甲酸酯还可能减弱人的生育能力。 印染后有机溶剂向食品的迁移问题 0c58f6e 食品包装袋 塑料是一种聚合材料，聚合物本身不能与染料 结合。当油墨快速印制在复合膜、塑料袋上时，需 要在油墨中添加甲苯、丁酮、醋酸乙酯、异丙醇等 混合溶剂，这样有利于稀释和促进干燥。这样的工 艺对于印刷业来说，是比较正常的事。但现在一些 包装生产企业贪图自身利益，大量使用比较便宜的 0c58f6e 食品包装袋 甲苯，并缺乏严格的生产操作工艺，使包装袋中残 留大量的苯类物质。苯类溶剂的毒性较大。 塑料材料阻隔性差导致的食品污染问题 阻隔性能是包装材料性能的一个重要指标之 一。包装材料具有很好的阻隔性能，可以阻止气体 0c58f6e 食品包装袋 的侵入，以免商品受潮霉变，而有些材料又需要具 有较好的透气性和透湿性。以利于包装内外的气体 交换。例如有研究人员发现，在含有大量萘的环境 中，放置在低密度聚乙烯(LDPE)瓶中的牛奶萘浓度 与储存时间成正比，随后他们进一步研究了空气中 萘蒸气对牛奶的污染程度，采用庚烷萃取牛奶和 0c58f6e 食品包装袋 LDPE 包装材料中的萘，然后采用 GC 测定。研究表 明：空气中的萘能被 LDPE 包装材料吸收，然后迁 移扩散至包装的牛奶中。 再生塑料制品的应用问题 塑料材料的回收复用是大势所趋，什么样的回 0c58f6e 食品包装袋 收塑料可以再次用于食品包装，如何用于食品包装， 都是亟待解决的问题。