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几种简易水果酵素制作方法以及其功效 青苹果酵素 功效 ? ? ? ?： 美容去脂 材料 ? ? ? ?： 青苹果8粒， 冰片糖1包，柠檬3至5粒 容器 ? ? ? ?： 2 litre 大玻璃罐 1 个 食材处理 ： 青苹果保留外皮切小片 葡萄苹果酵素 功效 ? ? ? ?：预防感冒 材料 ? ? ? ?：葡萄1.1/2KG， 苹果2-3粒，用2/3包的冰片糖， 柠檬3-5粒 容器 ? ? ? ?：2 litre 大玻璃罐1个 食材处理 ：葡萄留皮，切成小块状 ， 青苹果保留外皮切片 整肠酵素方 ? ? 整肠酵素：原料为白萝卜500克、泳片糖 250克、柠檬1个，制作时间18天。 ? ? 白萝卜酵素富含分解肠道有害物质的淀粉酶，可消除体内废物，调整肠道菌群环境，保持肠内多种细菌平衡。 ? ? 中老年人常喝整肠酵素，可促进胃肠蠕动，增加肠道有益菌，促进消化液分泌。 ? ? 每天午餐时喝20毫升．在食用肉类等油腻食物后服用效果尤佳。 ? ? 适宜人群：腹胀、厌油、消化不良者。 ? ? 护心酵素方 ? ? 护心酵素:原料为菠萝800克 (去皮)、冰片糖150克、柠檬1个，制作时间15天左右。 ? ? 菠萝中的菠萝蛋白酶在与糖的反应中转化为具有活性的菠萝酵素，菠萝酵素具有抑制血小板聚集、加速纤维蛋白原分解的作用。可促进血液中的废物排出体外，抗病毒，使血液呈现弱碱性，还可降低血液中的胆固醇，促进血液循环畅通。 ? ? 每晚临睡前喝30毫升护心酵素。 ? ?抗动脉硬化酵素方 ? ? 抗动脉硬化酵素：原料为连皮生姜500克、冰片糖250克、柠檬4个，按生姜一层，柠檬一层，糖一层码放。 ? ? 制作时间 14天。制作出的酵素含巯基醇蛋白酶，可降低血清胆固醇、抗氧化、防止动脉粥样硬化。由于这种酵素的稳定性较差，应放入冰箱保存并在 15天内服完，每天早晨空腹喝200 毫升温开水后，喝30毫升抗动脉硬化酵素。 ? ? 适宜人群：高血脂、高血压患者。 ? ? 防癌酵素方 ? ? 防癌酵素方：原料为番茄 500克(连皮)、冰片糖250克、绿茶10克、柠檬2个，制作时间13天。生一些的番茄能产生更多的酵素。 ? ? 番茄产生的酵素防癌、抗癌作用比番茄红素更强。绿茶中的绿茶酚是一种谷胱甘肽转移酶，可增加番茄产生酵素的量。番茄酵素对前列腺癌和某些消化道癌症的预防作用尤佳。 ? ? 每天早晨空腹喝30毫升(用凉开水兑服)，连服1个月以上。 适宜人群：冠心病、高血压、高血脂、高血糖、中风后遗症患者。 器具与材料: 玻璃瓶 : 澈底洗净, 以热水消毒, 滴干水分. 最好放在阳光下晒干 占板 : 指定只用1个, 不能用来切肉切鱼, 用热滚水烫过消毒 水果选择 : 半熟水果 青皮柠檬 : 去皮切片 褐色冰糖 : 包装 制作法: 1. 第1层水果, 第2层柠檬, 第3层冰糖, 重复，铺满至最后一层为冰糖, 即可封密. (水果比其他材料多) 2. 水果发酵至第3 / 4天, 打开瓶盖, 上下翻动水果块, 若味太酸, 可再加入冰糖, 太甜, 可再加入水果, 盖好继续发酵. 3. 发酵期间要不时摇晃瓶子, 使其发酵均匀 4. 二星期后发酵完毕, 把酵素过沥, 放入冰箱冷藏, 以保持其新鲜度. 酵素最好在2星期至1个月内喝完 注意事项 * 酝酿酵素时, 切忌接触或沾到油/水 * 一般发酵至第3天, 就开始出现白色 泡沫, 这是正常现象, 不必担心, 有泡沫 证明酵素有生命力, 即是酵素起了发酵的作用 * 饮用酵素: 每次30cc, 一天3次 (30cc : 2汤匙) * 早上空肚喝, 饭前小时或饭后1小时, 晚上临睡前喝 * 果渣可食用, 也可做成果酱, 或用来 擦皮肤, 有杀菌功效