观光农业的发展及改进.pdfVIP

产业发展 207 观光农业的发展及改进 鼋硪’ (山东省农业科学院信息中心 山东济南250100) 摘要：观光农业是一项前景看好的朝阳产业，我国的观光农业还处在发 展阶段，无论是理论模式还是实践操作，都很值得探索和交流。本文从综述观 光农业的定义和类型入手，着重分析了观光农业的现状、社会效益和经济效 益，指出了存在问题及发展中的注意事项。 关键词：观光农业；效益；类型；措施 随着休闲旅游在都市生活中的流行，观光农业也逐步兴起，各类以水果、蔬菜采 摘、品尝及稀特品种欣赏为主要内容的农业旅游类活动大大增多，似乎这成为发展乡镇 农业、建设社会主义新农村的途径。但是在这些以观光农业为名义的旅游背后，当地农 民真正受益多少?现代农业技术又落实多少?搞观光农业是否就是一条农民致富的新经 验?我们从观光农业的概念、类型、社会效益和经济效益、存在问题、发展应注意问题 和措施等方面加以分析。 1 观光农业的相关概念 1．1观光农业的定义 与观光农业相关的还有很多名称，休闲农业、都市农业、特色农业、农业科技示范 园等，这些概念有相似之处，内涵却不尽相同。本文所言观光农业，是指一种以农业和 农村为载体的新型旅游业，有狭义和广义两种含义。狭义的仅指用来满足旅游者观光需 求的农业，广义的观光农业应涵盖“休闲农业”、“观赏农业”、“农村旅游”等不同概 念，是指在充分利用现有农村空间、农业自然资源和农村人文资源的基础上，通过以旅 游内涵为主题的规划、设计、施工，把农业建设、科学管理、农艺展示、农产品加工、 农村空间出让及旅游者的广泛参与融为一体，使旅游者充分领略现代新型农业艺术及生 态农业的新型旅游业。 1．2观光农业的主要类型 观光农业是把观光旅游与农业结合在一起的一种旅游活动，它的形式和类型很多， 根据我国各省市的实践，比较典型的是以下三种： 1．2．1农业休闲型。即在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花 +唐研，女，1973～，从事农业信息工作，发表论文8篇。 208 建设现代农业的理论与实践 圃等，让游客人内摘果、收菜、赏花、采茶，享受田园乐趣。这是当前最普遍的一种 形式。 1．2．2森林公园型。是一个以林木为主，具有多变的地形、开阔的林地、优美的 林木和山谷、奇石、溪流等多景观的大农业复合生态群体。在树种结构上，针叶树、阔 叶树与果树相结合；在土地资源利用和空间布局上：林、果、渔、菜、花相结合，以森 林风光与其他自然景观为主体，配套一定的服务设施，必要的景观建筑，在适当位置建 设有狩猎场、游泳池、垂钓区、露营地、野炊区等，是人们回归自然、休闲、度假、旅 游、野营、避暑、科学考察和进行森林浴的理想场所。目前各省市都有不止一家森林 公园。 1．2．3教育基地型。是兼顾农业生产与科普教育功能的农业经营形态，即利用农 园中所栽植的作物，饲养的动物以及配备的设施，如特色购物、热带植物、水耕作物栽 培、传统农具展示等，进行农业科技示范、生态农业示范，传授农业知识。国内的典型 代表是陕西杨陵的“青少年农业科技活动教育基地”。 据报道，日本有一葡萄园公园，将葡萄园景观的观赏、葡萄的采摘、葡萄制品的品 尝以及与葡萄有关的品评、绘画、写作、摄影等活动融为一体。除了类似的果品、水 稻、花卉、茶叶等专业性农业公园外，多数是综合性的，包括服务区、景观区、草原 区、森林区、水果区、花卉区及活动区等。其面积因性质和功能而异，可大可小。这种 形式被称为农业公园，即按照公园的经营思路，把农业生产场所、农产品消费场所和休 闲旅游场所结合为一体。这种形式在国内未见报道，其内容新颖，主题明确，值得 尝试。 2社会效益和经济效益 观光农业虽说是最近几年才发展起来的，但是创造了巨大的社会效益和经济效益， 而社会效益又远远大于经济效益。其效益主要表现在下列几个方面： 2．1农民增收 观光农业的发展确实给当地农民带来了经济收益。据统计，山东省济南市大力发展 旅游观光农业，通过“四荒开发”开辟农业旅游资源，目前济南市累计开发“四荒” 面