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中国食用菌2010，29(6)：30～31
ISSN1003-8310
CN53-1054／Q
EDlBLEFUNGIOFCHINA
双孢蘑菇培养料前发酵贴堆试验·
张祖堂1，邱春锦1，卢翠香1，龚国桢2，蔡开地3，黄金华4
(1．福建省莆田市农科所，福建莆田351144；2．福建省莆田市黄石水南，福建莆田351144；
3．福建省莆田市荔城区土肥站，福建莆田351100；4．福建省莆田市荔城区农技站，福建莆田351100)
摘要：前发酵堆料，变传统的单堆大堆为贴堆小堆，．--j-以提高发酵质量，减少用工成本，提高蘑菇产量。试验表明，
采用宽度0．8m的培养料进行贴堆前发酵，比传统的大堆料(1．8
m)，每座菇房(144H12)节约用工成本200元，平均
单产由8．93 1．92
kg·m。2提高到1kg·m--2。
关键词：双孢蘑菇；前发酵；小堆料；贴堆
中图分类号：$646．1+1
文献标识码：A文章编号：1003-8310(2010)06-0030-02
on Pre-fermentationof
StudyAttaching-stack Agricus Compost
bosporus
ZHANG
Zu-tan91，QIU Guo-zhenz,CAIKm枷3HUANGJhl-hua4
Chun-jinl，LUCui-xiangl,GONG
of 351 351
(1．InstituteAgricultureScience，Putian144；2．ShuinanHuangshiTown，Putian 144；
Fujian Fujian
3．SoilandFertilizersStationof 351
LichengDistrict，PutianFujian100；
of
Station 351
4．AgriculturalTechnologyLichengDistrict，PutianFujianlOO)
could intosmaller
biggersinsh-stack
Abstract：Attaching-stackpre—fermentationtechnologychang
could thethefermentation theLabourcostsandincreasethe of results
improve quMity．reduce yieldAgr／cu．,bosporus．The
showedthat withthe mushroomhouse(144m2)couldsave200 andtheunit wa8
comparedcontrol(1．8m)，eac
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