徐州地区羊肚菌资源调查与分析.pdfVIP

中国食用菌2010。29(6)：15～17 ISSN1003-8310 CN53-1054／Q EDIBLEFUNGl0FCHlNA 资源开发) 徐州地区羊肚菌资源调查与分析 李勇，杨峰，樊继德，陆信娟，汪彩云 (徐州市农业科学院，山东徐州221121) 摘要：2006年一2010年，对徐州地区野生羊肚茵资源进行了连续系统性调查，对本地区羊肚菌种类、分布范围、发生 地环境条件、发生季节和发生规律等进行了详细调查研究。调查发现，本地区野生羊肚茵有粗腿羊肚茵、羊肚茵、普 通羊肚茵、小羊肚茼、小球羊肚茵、肋脉羊肚茵、淡褐色羊肚茵、薄楞羊肚茵和尖项羊肚茵，共9种。此研究对全面 了解我国野生羊肚茵自然分布情况，对徐州地区乃至全国羊肚茵资源开发利用、资源保护提供依据，也为下一步更深 入研究提供一定参考。 关键词：徐州；羊肚茵；调查 中图分类号：$646．9文献标识码：A文章编号：1∞3-暑310I加10)06-0015埘 羊肚菌是羊肚菌属(MorcheI／a)多种菌类子实体的统苇田和湿地腐殖土。林地面积大，林果地和杂树林地随处 称。因菌盖部分凹凸成蜂窝状，形态酷似翻开的羊肚(胃) 可见，植被覆盖率高，生态类型多样，生物群落稳定，物 而得名，本地也称羊肚菜、羊肚蘑、羊肚子。在分类上， 种类型多样。这种独特的气候和植被环境特点造就了丰富 羊肚菌属囊菌亚门、盘菌纲、羊肚菌科。羊肚菌是世界公 的真菌生物资源，形成了徐州地区羊肚菌发生的特有生态 认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能 环境。 齐全，食效显著，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗， 2野外调查 具补肾、壮阳、补脑、提神等功效，尤其抗癌作用明显， 2．1野外调查仪器及工具 对肌瘤细胞有强烈抑制作用．具有较高的食用价值和医用 照相机、pH值测试仪、温湿度计、密封塑料盒、手 价值，在美国被称为“陆地鱼”。一直被欧美等发达国家 术刀、铁铲、标本夹、标签纸、记录本、圆珠笔、工具袋 作为人体营养的高级补品l”。 等。 羊肚菌子实体主要来源一直靠采集和利用野生自然资 2．2野外调查及方法 源。由于掠夺式利用，野生羊肚菌资源日渐稀少。货源紧 徐州地区野生菌类资源丰富。在本地区，人们有采食 缺。2010年国内市场标准干品收购价已超2000元·kg～， 食用菌的传统。在羊肚菌主产区。每年3月底一5月中下 国际市场价格更高。因此．不断深入调查研究各地区野生 旬羊肚菌发生期．都有一大批人员专门采集出售羊肚菌， 羊肚菌资源状况和发生规律。并最终实现完全人工栽培， 以其作为家庭经济来源之一。形成一道独特的风景。 具有重要现实意义。 2006年3月中旬开始。在徐州地区11个县区农业主 管和农技部门协助下．对徐州羊肚菌重点发生地区进行了 鉴于此．2006年一2010年。利用5年时间。针对徐州 地区lxl04km2范围内每年春季羊肚菌发生情况进行了细 实地调查。通过5年的工作，初步摸清了本地区野生羊肚 致调查，采集到大量野生羊肚菌子实体。并按年份进行了 菌重点分布区域、发生季节和生境条件。为扩大调查范围 集中研究和分类鉴定。 和覆盖面．还在野生羊肚菌自然发生的重点区域聘请了协 1徐州地区区位和气候条件 查员，对其进行专门培训，并制定了严格的调查方法。要 徐州市位于江苏省西北部．东经116022’一118040’、北求从3月20日．5月20日，每隔1周到羊肚菌重点可能 258 纬33043’一34058