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2017-06-12 发布于湖北
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简易蛋糕这样做才好吃——花纹方蛋糕

简简易易蛋蛋糕糕这这样样做做才才好好吃吃——花花纹纹方方蛋蛋糕糕节日聚会的餐桌上客人很多，好菜好酒、果蔬、点一样也不能少，用简单的方法做两个大蛋糕片，中间涂一层奶油，切成方块，十六个人的聚会，每个人都能心满意足的分到一块蛋糕。虽然简单，却不失精致和美味。把低筋面粉、香草粉泡打粉混匀过筛备用把鸡蛋打入无油无水的盆里加入砂糖，隔水（50度热水）高速搅打3分钟后改中速，泡沫稳定后改低速。蛋液逐渐黏稠，提起刀头有明显纹路，不易消失。加入过筛粉类，低速2圈、中速20圈。分几次加入混匀的色拉油和牛奶，面糊更加滋润。把蛋糕糊倒入烤盘震出气泡，用一个小碗盛出两勺蛋糕糊，加入少量可可粉拌匀成为深色面糊。把深色面糊装入裱花袋在白色面糊上挤出条纹，用牙签在条纹上面往返挑画，面糊表层出现了千叶纹花样。迅速放入烤箱180度15分钟。用同样的材料做两个蛋糕片，一块有花纹另一块没有花纹。在没有花纹的一块蛋糕片上涂抹奶油或果酱。把有花纹的一块放在上面，切成方块。十六个人的聚会，每个人都能心满意足的分到一块蛋糕。虽然简单，却不失精致和美味。本文作者：烘焙时光