第四节 油菜栽培.ppt

第四节 油菜栽培 一、生产概况 油菜位列我国四大油料作物（油菜、大豆、花生、芝麻）之首，是最主要的油料作物。油菜种子含油量35-45%，蛋白质含量20-30%，菜籽饼中含35-39%蛋白质、维生素、矿质元素，是优质的饲料和肥料。但普通油菜菜籽油中芥酸和亚麻酸含量较高，对人体有毒，过多食用会导致食欲不振，影响生殖能力；菜籽饼中含有对动物有毒的硫代葡萄糖苷（硫苷），不能直接用作饲料。现在推广的油菜多数是“单低”或“双低”油菜品种，芥酸含量低于4.5%，有些甚至是“双零”品种。油菜的茎叶营养丰富，可作青饲料或作绿肥栽培。油菜较耐酸性土壤，其根系分泌的有机酸能利用土壤中难溶的磷素，因此，在作物轮作、复种中占重要地位。 油菜的产量在油料作物中仅次于花生、向日葵，位列第三，单产可达150kg／667m2以上。 油菜属于 十字花科、芸薹属。 油菜的根属于直根系，茎由主茎和分枝组成，叶分为子叶和真叶，花序为无限总状花序（大豆也是总状花序），果实为长角果。 我国油菜可分为白菜型（包括北方油白菜和南方小油菜两个变种）、甘蓝型和芥菜型三大类型 。我国栽培的多数是甘蓝型油菜。 二、油菜的生长发育 油菜一生可划分为5个生育时期： 1、发芽出苗期：是指从播种到出苗。 油菜种子无休眠期，发芽最适温度25℃,气温16-20 ℃时，3-4天即可出苗。 2、苗期：出苗后子叶平展至现蕾阶段 冬油菜苗期约占全生育期的一半以上。 3、蕾薹期：从现蕾至始花阶段 此期为营养生长旺盛，生殖生长由弱转强的时期，是实现油菜春发稳长，实现根强、秆壮、枝多，为角果多、粒多、粒重打基础的关键时期。 4、花期 始花至终花。花期一般在25-30天。开花期是油菜营养生长与生殖生长两旺的时期，此期对环境更为敏感，是决定角果数和每果粒数的重要时期。 5、角果成熟期：终花至成熟阶段，是形成高产的重要时期。 三、栽培技术 （一）施足基肥，精细整地 油菜要施足磷肥 （二）适期播种，合理密植 1、适期播种 适期播种是形成冬前壮苗保证安全越冬的关键。冬前幼苗在6叶以上即可安全越冬，当气温下降到18-20 ℃即可播种，一般在8月底至9月上、中旬。 2、提高播种质量 油菜种子小、顶土力弱，因此要精选种子，足墒播种、适当加大播种量，每亩播量0.3-0.5kg，播深2-3cm，播后适度镇压。播种时可拌细土或细沙。 3、合理密植 合理密植高产稳产的关键，一般，甘蓝型品种每公顷15-20万株，行距：宽窄行：宽行46cm，窄行33cm，株距13-16cm。 （三）加强田间管理 分三个阶段进行管理 1、冬前管理 主要任务是培育壮苗，保证幼苗安全越冬。冬前壮苗指标：叶龄8-10，根颈粗1-2cm，含糖8-9%。具体措施： （1）早间苗、定苗 2片真叶时间苗，4-5片真叶时定苗，同时做好中耕、补苗工作。 （2）适期追肥、浇水 定苗后结合中耕追施少量速效肥，并进行浇水。 （3）中耕除草 间苗后浅中耕，深度3-5cm，定苗后深中耕，5-10cm。 2、越冬期管理 油菜的抗寒性不如小麦，常发生冻害，因此越冬期管理的重点是防冻。 具体措施是培土，以4-5cm为宜，注意：培土时只将缩节段埋住，不要压住菜心。 3、春季管理 春季管理的主要任务是加强水肥管理和中耕松土。 （1）重施薹肥 抽薹期油菜春发的关键时期，也是需肥最多的时期，因此施好薹肥是促进春发壮薹的关键措施。施用量每公顷施尿素100-150kg。 （2）巧施花肥，补施粒肥 对春发不足的地块，初花期可追施尿素每公顷45-75kg，或硫酸铵105-225kg。也可以用尿素1%，磷酸二氢钾0.3-0.5%，硼砂0.2-0.3%溶液喷施作粒肥。 （3）抗旱浇水 保证土壤相对含水率不低于60-70%。 （4）防治病虫害 油菜的病虫害很多，病害主要有菌核病、病毒病、霜霉病；虫害主要有蚜虫、菜青虫、跳甲等，应加强防治。 （四）适时收获 油菜是无限结角、花期长、角果成熟不一致的作物。生产上一般在终花后25-30天，主茎角果呈现黄白色，分枝角果尚有1∕3仍为绿色时收获最为适宜。油菜贮藏的安全水分为8-9%。 作 业 1、我国四大油料作物是什么？双低油菜指的是哪双低？ 2、油菜属于哪一科哪一属的植物？它的根系和花序属于哪一类型？ 3、列表对三种类型油菜特征特性进行比较。 4、简述油菜田间管理技术 * * 产量较高 产量高，潜力大 产量低 产量潜力 抗裂果性强 易裂果 抗裂果性较强 裂果性 耐旱、耐瘠、耐寒、抗倒、抗病中等 耐寒、耐湿、耐肥、抗病、抗倒 耐旱、抗病