质量平安目标.docVIP

公司质量安全目标 一 目的 质量问题是关系国计民生的重中之重，民以食为天，我们秉承“凭良心做人，做放心食品”的原则，积极抓好公司食品质量安全工作。为全面提升食品质量安全总体水平，我公司确定了食品安全各项工作目标。加强质量方针、目标的系统管理，确保达到预期效果。 二 范围 本程序适用于本公司及各部门、各基层单位的质量方针、目标管理工作。公司方针确立后，应公布方针，各部门组织宣传、学习、贯彻， 三 定义 3.1 质量方针：由公司高层制定的，反映组织在质量管理方面高层的思想以及质量管理工作的奋斗方向与指南。 3.2 质量目标：为落实质量方针而制定的具体的数值化，[莲~山课件 /Article/List/List_18.htm]阶段性的奋斗目标。 四 内容 我们在总体目标的基础上，针对食品生产、食品销售、食品储藏及出厂管理、原辅材料购进使用、退回及过期食品处理五个环节，制定具体目标为： 4.1产品生产：我们严格按照国家有关对食品生产企业的各种规定搞好生产，严格遵守国家法律法规，须对每批次产品进行质量检验，并建立档案，合格率保障在98‰以上。 4.2产品销售：建立销售档案，从出厂到终端做好跟踪，严把不合格产品走向终端，让客户投诉率确保为0.1‰以下。 4.3产品储藏及出厂管理：认真做好仓储车间管理，防止.产品变质，及时清查处理不合格产品，杜绝不合格产品出厂，出厂.产品严格建立详实档案。 4.4原辅材料购进使用：原辅材料生产者要l00%拥有并提供相应证书及权威化验报告；公司管理人员l00%建立进货查验记录、制度等；原辅材料使用要100%建立使用和添加生产材料记录、制度等。 4.5退回、召回及过期.产品处理： 根据不同原因做出无害后处理，包括修正消费说明、改作他用、销毁等，100%不能重复做成产品。相关五 文件 5.1 内部品质审查管理程序 5.2 管理审查程序 5.3 内部沟通管理程序 5.4 文件与资料管理程序