无油版琥珀桃仁.docVIP

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2017-06-01 发布于河南
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无油版琥珀桃仁.doc

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无油版琥珀桃仁

主料 HYPERLINK /search/recipe/%E6%A0%B8%E6%A1%83%E4%BB%81 \t _blank 核桃仁 ? 辅料冰糖芝麻（没有可省）步骤 1.锅中烧水，水开后倒入 HYPERLINK /recipe/all/2613 \t _blank 核桃仁，烧开后捞出放入冷水。（为了去掉生桃仁里的涩味）。 2. HYPERLINK /recipe/all/479 \t _blank 炒锅洗净，放一适量清水，加入8颗冰糖，一边锅铲搅拌，一边小火 HYPERLINK /recipe/all/481 \t _blank 煮至冰糖融化，有小气泡产生。 3.此时，倒入 HYPERLINK /recipe/all/2613 \t _blank 核桃仁，快速翻 HYPERLINK /recipe/all/479 \t _blank 炒，使其均匀粘上糖浆，继续翻 HYPERLINK /recipe/all/479 \t _blank 炒至糖稍干，关火盛出。 4.趁热将桃仁用筷子拨散，并洒上熟 HYPERLINK /recipe/all/153 \t _blank 芝麻，放凉后食用最佳。小贴士 1.如果时间充裕，在步骤4捞起之后，再放入热锅中炸一下，或者放微波炉热一下，会更酥脆。2.核桃仁一定要趁热拨散，凉了就结成一块了。3.步骤2和3是... HYPERLINK javascript:// \o 展开 (展开)