古人过春节 可比我们如今优雅多了.pdfVIP

古古人人过过春春节节 可可比比我我们们如如今今优优雅雅多多了了 中国一直是典型的东亚农业社会，因 农事基础，所以对 「春」这个季节最具感情。 立春 / 春节一般被认 是古代最重要的节日，所以相关民俗文化极多，而且根据年 代、地域各有不同。如放鞭炮、贴春联、穿新衣之类流传至今的大众习俗就不说了， 先介绍一些比较小众和 「风雅」的~ 1. 穿青衣迎春 立春日，夜漏未盡五刻，京師百官皆衣青衣，郡國縣道官下至斗食令史皆服青幘，立 春旛，施土牛耕人於門外，以示兆民。—— 《后汉书礼仪志》 古人相信春季万物生发，天地翠色，故属性上对应的颜色是 「青」 （青绿）。统治阶 级 表示自己与 「天」的关联性，所以也把穿青色衣服视作仪式之一。 同理，立夏红色 （朱），立秋白色，立冬黑色。 同理，春季对应的方位是 「东」。所以天子和文武百官要前往东门之外迎春。 2. 饮梅花酒 / 椒柏酒 长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒……董勋云：俗有岁首用椒酒，椒花芬香，故采 花以贡樽。正月饮酒先小者，以小者得岁，先酒贺之。老者失岁，故后与酒。 椒柏酒即以花椒、柏枝所制之酒。是的你没看错，古时候很流行喝花椒相关饮料。如 《楚辞》亦有 「蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。」由此衍生而来又有 「屠苏酒」，配 料更多些。 梅花酒不确定。立春时我国大部分地区的梅花尚未开放，应是上一年采摘梅花酿制而 成。类似的食谱 《山家清供》里有，不详述。 3. 食七菜粥 正月七日 人日。以七种菜 羹。 中国上古时代的传说里也有类似 《圣经》中创世纪的情节，如 「正月一日 鸡，二日 狗，三日 猪，四日 羊，五日 牛，六日 马，七日 人」。七菜粥即取七种早 春新鲜蔬菜做粥 / 羹，取迎新去晦之意。 详情我以前写过~参见： 【节气手帖】立春：春之七草 - 蔓玫的专栏 七菜粥如今在日本更 流行，曰 「七草」。国内倒是式微了。 4. 食春盘 / 咬春 —— 《摭遺》 （没查到这本书） 新春日献辛盘。虽士庶之家，亦必割鸡豚，炊面饼，而杂以生菜、青韭芽、羊角葱， 冲和合菜皮，兼生食水红萝 卜，名曰咬春。—— 《帝京岁时纪胜》 古人认 春日的气息是向外发散的——经过冬季蛰伏后，草木蓬勃生长，气温回升。 所以流行趋势是食用有 「辛味」的东西 （如前面提到的椒柏酒），新生的野菜 （如七 菜）， 「春盘」 「咬春」也是由此发展而来。 一般是韭菜、葱、水芹、萝 卜之类新生的鲜嫩蔬菜，有清新口感的。摊在盘子里，是 「春盘」；卷成春卷、春饼之类吃，就是 「咬春」。 春菜 + 梅花酒，就是下图的样子啦：） 5. 剪彩绸 燕子，做头饰迎春 ［纟采］打不出来，即五色绸之意。 燕子被认 是春天最具代表性的鸟儿之一，七十二候里也有 「春分，玄鸟至」的说 法。彩燕迎春，大概就是想要像它们一样轻巧地迎接新春天吧；） 列子御風常以立春歸於八荒，是風至則草木發生。立春日，取弘農宜陽金門山竹為 管，河內葭草為灰，以候陽氣。—— 《玉泉记》 「御风」的正式含义是驾驭着风，乘风而行，我这里姑且把它理解 「人对春日气息 的关注和实验」~~~ 古人相信四季的 「气」有所不同，春日的 「气」是 「阳气」，轻清上升，所以如果在 竹管内放入一些草木灰，即使没有人动，春气也会带动飞灰，甚至发出声音。古时称 之 「葭管」。 但有的时候 「葭管飞灰」也被认 是属于冬至的——冬至一阳生，已经有阳气了。 6. 御风 列子御風常以立春歸於八荒，是風至則草木發生。 —— 《要览》 立春日，取弘農宜陽金門山竹為管，河內葭草為灰，以候陽氣。 —— 《玉泉记》 「御风」的正式含义是驾驭着风，乘风而行，我这里姑且把它理解 「人对春日气息 的关注和实验」~~~ 古人相信四季的 「气」有所不同，春日的 「气」是 「阳气」，轻清上升，所以如果在 竹管内放入一些草木灰，即使没有人动，春气也会带动飞灰，甚至发出声音。古时称 之 「葭管」。 但有的时候 「葭管飞灰」也被认 是属于冬至的——冬至一阳生，已经有阳气了。 7. 簪花、采花、赐花 立春日，自郎官御史以上皆賜春旛勝，入賀訖，戴歸私第。又士大夫家翦綵為春旛， 或綴於花枝之下，或翦為春蝶、春錢、春勝以為戲，東坡立春日，亦簪旛勝過子由， 諸子姪笑指云，伯伯老人亦簪花勝耶。 —— 《聞見近錄 》 立春在公历 2 月 4 日前后，春节也是 2 月。这时候盛开的鲜花并不多，所以这一习俗 最初只有贵族 / 统治阶级才能享受。民间多是把彩纸、金箔做成花朵的样子，插戴。 唐宋以降，人们开始熟练调配鲜花的开放时间，这时候就有更多的花可供选择了。 8. 剪彩纸