畜牧业的能量守恒定律和物质不灭定律--品管的价值1.pdfVIP

畜牧业的能量守恒定律和物质不灭定律--品管的价值 选自《畜牧人》杂志总第五期 山中的漫游者 本刊点评 热力学第一定律，也叫能量守恒定律，是指能量是永恒的，既不会被谁制造出来，也 不会被消灭。热力学第二定律，也叫熵增加原理，是指热不可能自发地由低温物体传到高 温物体，能量也不可能全部转化为功，而不产生任何损耗。动物体的新陈代谢遵循能量守 恒定律、但也遵循熵增加原理，即饲料不可能 100%的被动物体利用。因此，在做动物配合 饲料时，我们会通过调节营养物质的数量和比例，实现动物对能量和物质的利用达到最大 化，但绝对达不到100%。并且，在具体应用中，不能仅依据配方中营养物质的数量和比例， 还要考虑所提供营养物质的质量。 赵胜军 山中的漫游者 楼主 我们都知道自然界的能量守恒定律和物质不灭定律，但是很多人都梦幻做高品质的饲料， 却又经常违背这个规律。 山中的漫游者 2 楼 我们经常猜测他们有什么窍门，有什么绝密武器，他们的配方怎么怎么好，他们。 实际上，他们用了最简单的原料和最简单的配方，不过，他们深深懂得：这个世界的能 量不灭定律和物质守恒定律——要想多卖料，就要饲料被动物使用后创造更多价值，要想创 造更多价值，就要动物生产性能好，要想动物生产性能好，就要给他们足够的或者更多的有 效营养。 问题是：市面上玉米、豆粕等原料，价格都差不多，要想饲料营养浓度高，就要多的成 本，他们怎么赚钱赢利呢？ 我们来计算一下： 玉米的价格1800 元/吨，容重650 克/升和容重720 克/升的玉米，相差不到20 元/吨。 问题是：容重相差70 克/升，那么他们的能值至少相差60 卡，我们做配方的人都知道， 现在的原料价格，每卡能值的价值是0.75 元-0.8 元，也就是45 元-48 元。 一般的容重大70 克的玉米，蛋白质含量也会高0.7%左右。现在的蛋白质原料价格，1% 的蛋白质含量需要50 元，那么0.7%×60%×50=21元。 一般容重大70 克的玉米，粗脂肪含量也会高1.2%左右。不少饲料中，粗脂肪含量（尤 其是脂肪酸含量）是一个关键指标，1.2%×60% 0.72%，0.72%的不饱和脂肪酸，价值相当于 7.2 公斤/吨玉米油，玉米油目前价格4500 元/吨，7.2×4.5=32.4元。 通过上面的计算，单纯能量+蛋白质+粗脂肪的价值，容重650 克/升和容重720 克/升的 玉米，价值差别是45+21+32.4=98.4 元，其他的营养价值粗略估计在内的话，大约相差100 元/吨。 上面的计算，叶黄素的价值没有包括在内，容重720 的黄玉米，比650 的叶黄素的含量 高至少3 倍以上，做黄鸡料，价值更高。 而采购只要付出20 元的价格，就可以获得80 元的额外价值。 动物不是容易糊弄的，不管怎么变换配方，达不到营养要求，他们的生产性能绝对不会 好，而且动物每天的基础消耗量是恒定的，在此基础之上的营养，才获得我们期望的生产性 能。我们提高5%的营养浓度，获得的回报，往往是超过6%的。 养殖户越来越精明和务实了，他们买饲料，越来越把价值放到第一位，谁家的饲料价值 更大，谁家的市场占有率更高，谁家的价格也就更贵，他们甚至愿意多付出更多的价值，因 为他们收获的更多。 现在明白了吧，为什么有的饲料厂越做越好？一句话，他们严格遵守能量不灭和物质守 恒定律，如此而已。他们的品管，是真的品管，被当作人来看待，而不是出苦力的。 山中的漫游者 3 楼 玉米如此，豆粕一样也有讲究，单纯氢氧化钾溶解度，就隐藏了多少价值呢？ 去皮豆粕，难道只是去掉皮而已吗？在价值上，对动物而言，它意味着什么？冥冥之中， 自有价值规律在流动，只有冷静的智者，才会了然于胸中。 如何评价DDGS 的营养价值，动物是怎样的过程来利用他们的呢？其它的原料呢？单纯 的那一点点数据库里面的数据吗？ 动物是如何利用饲料产品里面的各种营养物质的呢？难道他们真的是按照我们设想的 去做吗？实际上根本不是的，为此我写的另外一个帖子 “动物自身的调节机能”，对我们找 到价值利用的平衡点，从而尽最大所能剥削动物，为饲料厂、养殖户创造更多利益，找到了 出路，我的817 肉鸡料的营养观点，基本来自这方面的思考。