畜牧生产对环境的污染及其防治办法.pdfVIP

畜牧兽医 畜牧生产对环境的污染及其防治办法 1 1 2 宋 岩 ，王树茂 ，李 争 1 2 （黑龙江省畜牧研究所，黑龙江齐齐哈尔161005；农业部人力资源开发中心，北京100125） 摘 要：随着畜牧业集约化程度的逐步提高，畜禽粪便及其他废弃物对环境造成的污染越来越严重，从而威胁 到人类的健康，同时对畜牧业本身的发展也起到一定的制约作用。简要阐述了畜牧生产对环境污染的现状， 并讨论治理环境污染的对策及措施。 关键词：畜牧生产；畜禽废弃物；环境污染；对策 0 引言 其污染也已经大大超过了生活污水、工业废水和固体废 [2] 近年来，随着中国经济的不断发展，畜牧业也正在由 弃物的总排放量 。 传统的养殖方式向着大规模集约化的方式发展，集约化 2 畜禽废弃物对环境污染的表现 畜牧业的发展在推动中国畜牧业迈向产业化的同时也产 2.1 对大气的污染 生了大量的畜禽粪便与废弃物。早在2000 年时，畜禽粪 在畜禽养殖业的生产过程中会产生大量的污浊气体 尿化学需氧量(COD)排放量已经达到7118 万t ，远远超过 和浮尘。其产生主要有以下几个方面。通过家畜的呼吸 同期工业废水与生活污水COD 排放量的总和，这些废弃 道和消化道所排出的气体中含有大量的NH 、H S、CO 、 3 2 2 [3] 物如果不能被及时、妥善的进行处理，必定将会对生态平 吲哚、肠道发酵产物所生成的恶臭气体 。畜禽排出的 衡和人们的生活环境造成严重的破坏和污染，影响畜禽 粪尿在自然条件或人为条件下进行耗氧、厌氧发酵所产 [1] 的安全生产和人们的食品安全，恶化生存环境 。因此， 生的各种物质，耗氧发酵过程最终产物为硝酸盐；在厌氧 必须采取一系列的综合治理与防范措施，防治养殖业对 发酵的过程中，碳水化合物分解主要产生甲烷、有机酸和 环境造成的污染，保障人们的身体健康，促进畜牧业的健 醇类等，含氮化合物分解产生氨、硫醇、乙烷、H S、三甲 2 康发展。面对如此严峻的状况，研究人员及环保人士已 胺等多种具有恶臭气味的气体，并且恶臭气体的浓度与 经提出了各种各样的应对措施和控制技术。这里主要介 粪尿中的磷酸盐及氮含量成正比。另外，散落的饲料在 绍中国近年来畜禽粪便的污染情况及其对环境的危害， 适宜的温度条件下也会在各种酶的作用下分解产生多种 并对污染的治理对策和方法进行简单的讨论。 带有异味的气体。 1 畜牧业的发展和畜禽粪便废弃物的污染现状 在畜禽养殖生产过程中会产生大量的灰尘，其中包 改革开放以来，随着中国经济的快速发展和人民生 括饲料加工、调制，饲草使用过程中产生的飘尘和养殖场 活水平的不断提高，中国居民对肉、奶、禽、蛋等制品的需