课堂新坐标2013 2014学年高中生物 第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质课件 新人教版必修1.pptVIP

●教学流程设计 脂质的种类、分布及功能 促进肠道对钙、磷的吸收，调节钙、磷代谢 维生素D 促进人和动物生殖器官的生长发育及生殖细胞的形成、激发和维持第二性征及雌性动物的性周期 性激素 构成动物细胞膜的重要成分，使细胞膜在低温条件下仍能保持一定的流动性；参与人体血液中脂质的运输 胆固醇 固醇 功能脂质 主要分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子等 磷脂 结构脂质 主要分布：动物的皮下、肠系膜、大网膜及内脏周围 脂肪 储能脂质 分布或功能 化学本质 功能分类 H所占比例较低，氧化分解释放能量少 H所占比例较高，氧化分解释放能量多 不同 氧化分解，释放能量 作用 C、H、O 元素 相 同 葡萄糖 脂肪 含有C、H、O、N、P C、H、O 只含有C、H、O 磷脂 固醇 脂肪 * 教师用书独具演示 演示结束 糖类、脂质的种类及作用。(重点) 1.概述糖类的种类和作用。 2.举例说出脂质的种类和作用。 3.说明生物大分子以碳链为骨架。 重　点　难　点 课　程　标　准 细胞中的糖类 能源物质 C、H、O 水解 葡萄糖 果糖 葡萄糖 半乳糖 淀粉 纤维素 糖原 细胞中的脂质 C、H、O 脂溶性有机溶剂 储能物质 绝热体 缓冲和减压 动物细胞膜 生殖器官 脂质 生殖细胞 性激素 维生素D 生物大分子以碳链为骨架 若干个相连的 碳原子构成的碳链 多聚体 糖类的种类、分布及功能 * 第4节细胞中的糖类和脂质 ●课标要求 1．概述糖类的种类和作用。 2．举例说出脂质的种类和作用。 3．说明生物大分子以碳链为骨架。 ●课标解读 1．细胞中的糖类和脂质的种类和作用是本节的重点，可采取列表形式识记掌握。 2．能举出实例说出细胞中的糖类和脂质的构成元素。 3．通过学习，理解生物大分子以碳链为基本骨架。 ●教学地位 本课时内容是学习细胞结构和功能的基础。与生活常识密切关联，是深入认识生命的物质基础、理解生命活动中物质的变化、科学地理解生命本质、形成辩证唯物自然观的良好素材。在近三年的高考中，对于糖类、脂肪的功能与代谢、遗传、调节的综合考查尤为突出。 ●教法指导 1．本节内容与大家的生活和身体健康有着密切的联系，可收集生活实例如肥胖症、低血糖、糖尿病等，结合【课前自主导学】归纳糖类、脂肪的重要功能。 2．引导学生运用类比的方法，推断单体与多聚体的关系，通过举例(如蛋白质是生命活动的主要承担者、核酸是遗传信息的携带者等)分析理解：“没有C，就没有生命”。 ●新课导入建议 1．歌曲《老鼠爱大米》唱遍大江南北，大米中的淀粉在老鼠体内最终被分解成哪种成分才能被直接吸收呢？ 2．很多人对脂肪类食物敬而远之，你认为脂肪真的如此可怕吗？ 1.作用：主要的。 2．构成元素：，多数糖类分子中H和O之比为2∶1。 3．种类 (1)单糖 (2)二糖 (3)多糖 1．吃巧克力主要补充的是哪种物质？ 【提示】　糖类。 1.元素组成：主要是，有些脂质还含有P和N。 2．化学性质：脂质分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于。 3．分类及功能 分类 生理功能 脂肪 (1)细胞内良好的(2)很好的，有隔热、保温作用 (3)能，可以保护内脏器官 磷脂 构成细胞膜和细胞器膜等的重要成分 固醇 胆固醇 (1)构成的重要成分 (2)参与血液中的运输 促进人和动物的发育以及的形成 能有效地促进人和动物肠道对Ca、P的吸收 2．尝试写出激素的化学本质是蛋白质或脂质的实例？ 【提示】　胰岛素是蛋白质；性激素是脂质中的固醇。 1. 是生命的核心元素。每个单体都以为基本骨架，由许多单体连接成。 2．对点连线 基本单位　　　　　　　　大分子 ①单糖　　　　　　a唾液淀粉酶 ②氨基酸 b核酸 ③核苷酸 c淀粉 【提示】　①—c　②—a　③—b 1．糖类是主要的能源物质，主要由C、H、O等元素组成。(×) 【提示】　糖类只有C、H、O三种元素。 2．蔗糖可以采取静脉注射的形式进入人体，为人体提供能量。(×) 【提示】　蔗糖为二糖，不能静脉注射。 3．等量的脂肪和糖类含能量一样多。(×) 【提示】　脂肪含能量多于糖类。 4．淀粉和纤维素都是植物细胞的储存能量的多糖。(×) 【提示】　纤维素不是植物细胞内储存能量的多糖。 5．脂质是组成细胞和生物体的重要有机化合物，存在于所有细胞中。(√) 6．性激素和维生素都属于脂质。(×) 【提示】　维生素是一大类有机物，其中的维生素D属于脂质。 【问题导思】 ①细胞中的糖类主要有哪几类？在细胞中起什么作用？ ②糖类均能为细胞提供能量吗？ ③试举出动、植物细胞共有的糖类有哪些？ 1．糖的种类、分布及关系 2．根据是否具有还原性分类 还原糖与非还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖是常见的还原糖，可用