《南国神草——三七》读书笔记.docxVIP

南国神草------三七 医圣李时珍称三七为“金不换” 三七素有“参中之王”“南国神草”之美誉 前言 三七集活血化瘀、跌打损伤，补血保健于一身，能有效改善、提升人体各个系统的活力；降低血脂与血压从而促进血液循环、增强心肌功能；提高免疫力，达到延年益寿之目的，被人们称为“南国神草”。 第一章 概述 一、三七的药用历史与沿革 三七，我国独有名贵药材，云南第一大生物药用资源。《本草纲目拾遗》记载：人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故人并称曰人参三七，为药品中最珍贵者。立为数朝的珍稀贡品。 1997 20032004200620072009201020122014201660/kg80/kg104/kg50/kg40/kg300/kg540/kg800/kg200/kg500/kg二、三七的传说 三、三七的资源情况 药材的地道性是评价药材品质的综合指标“北人参、??三七”，南三七指的就是云南文山三七。其有“人参之王”的美誉。 第二章 三七与同属植物 三七的形态特征： 剪口：茎与主根连接部分。 主根：表面灰黄色或灰褐色。 三七的效用应用：《中国药典》记载：三七功效为散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。 第三章 三七的规范化种植技术 第四章 三七的规格及评价 一、三七的质量与标准规格 剪口价格便宜，因检测结果显示皂苷含量非常高而被深加工企业抢购。个头大的价格昂贵而三七皂苷含量步入剪口，但又是三七粉和三七饮片的主要原料。 三七的质量是种出来的而不是检测出来的。因此三七的质量标准和种植标准、炮制加工标准为一个整体。 二、三七的等级划分 1.按品质划分：普通三七---无公害三七---绿色三七---有机三七。有机三七是品质最高也是最好的三七。 有机三七：指在生态环境符合规定标准的土地上，生产过程中不许使用任何化学合成物，按照特定的生产操作规程生产、加工、运输、仓管及包装，并经专门机构认定检验，达到有机食品标准的即为有机三七。 有机三七特点是： 【1】安全性高(农药、重金属等有害物质含量最低能够) 【2】有效成分含量最高 【3】产品质量稳定 【4】三七原生成分最完整 有机体系认证：德国BCS、日本JAS、美国NOP、瑞士SGS 2.按季节分为春七（7-8月）和冬七（12-3月），春七质量比冬七好。 三七规格标准： 【20头】【30头】【40头】【60头】【80头】【120头】【160头】【200头】【250头】【300头】【450头】【剪口】 形态描述：呈圆锥形或类圆柱形。表面灰黄色或黄褐色。质坚实、体重。断面灰褐色或灰绿色。味苦微甜。每500g20头以内，无杂质、虫蛀、没变。 无公害标准、SGS有机检测 三、三七的性状鉴别要点 类圆锥形或圆柱形，长1-6cm，直径1-4cm，表面灰黄色或灰褐色，周围有瘤状突起，击碎皮质和木质分离，断面灰绿色黄绿色、灰白色、皮部有细小棕色斑点，气微，味苦，回甘。 四、如何选购优质三七 三七以个头大、质量重、体表光滑、棕黑色、质坚硬。断面色灰绿或黄绿为佳。 仔细看是水洗本色还是打蜡三七 头数 干燥程度 品牌公司的有保证：如云南白药“豹七”系列产品，拥有自主三七GAP基地，其种植过程严格控制，在土壤、大气、水源的选择严格按照国家标准，尽量减少使用农药化肥，使用GMP现代化清洗加工工艺，加工环节采用FD冻干技术，保证有效成分最多保留，使其重金属和农残降至最低。检测环节通过208项检测指标严格控制，保证产品的高品质。 第五章 三七现代研究 1.三七化学成分 三七含有皂苷类、糖类、黄酮类、挥发油类、氨基酸类、甾醇等成分。 2.三七的药理作用 经过几十年的研究证实，三七对心血管系统、脑血管系统、血液系统等有广泛的药理作用。 （一）对心血管系统的作用 抗心肌缺血 对心肌缺血再灌注损伤的保护 抗心律失常 抗心肌肥厚 抗动脉粥样硬化 （二）对脑血管系统的作用 【1】对脑缺血和脑缺血再灌注损伤的保护 【2】对脑出血损伤的保护 （三）对造血系统的作用 【1】止血的作用（生用） 【2】抗血小板聚集和抗血栓作用 【3】促进造血功能 （四）对脑内神经递质及重要蛋白的作用 【1】调节脑内神经递质水平（三七对学习及记忆功能具有一定保护作用） 【2】调节脑内重要蛋白 （五）对物质代谢的作用 任意器官和组织的代谢异常，往往都会导致一系列正常生理活动改变，诱发疾病，进些年，研究发现三七对体内三大物质（脂质、糖、核酸及蛋白质）代谢均有良好的调节作用。 （六）对恶性肿瘤的作用 【1】抗肝癌作用 【2】抗白血病作用 【3】抗胃癌作用 【4】抗妇科肿瘤作用 【5】抗其它恶性肿瘤 （七）抗纤维化的作用 3.三七花的药理作用 三七花除了具有抗肿瘤、抗心肌肥厚