生物必修一 Chapter 2资料.docVIP

第二章 组成细胞的分子 第一节 细胞中的元素和化合物 组成生物体的所有元素 中没有生物体所特有的 生物界与非生物界具有统一性 生物体中的元素含量与 无机环境中的有很大区别 生物界与非生物界具有差异性 细胞中的化学元素： · 大量元素（C,H,O,N,P,S,K,Ca,Mg等） · 微量元素（Fe,Mn,Zn,Cu,B,Mo）[*新铁臂阿童木] 构成细胞的主要元素有C,O,H,N,P,S等；构成细胞的最基本元素是C。 组成细胞的化合物： · 无机化合物（水，无机盐） · 有机化合物（糖类，脂质，蛋白质，核酸） 还原糖：葡萄糖，果糖[单]； 麦芽糖，乳糖[二] Q： 组成细胞的主要元素是什么？ 组成细胞的重要化合物有哪些？ 怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（详见实验专辑）？ 第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质 组成蛋白质的基本单位是氨基酸，在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。 （*食物中的蛋白质不能直接被人体吸收，必须先被消化成氨基酸；*必需氨基酸有8种） 氨基酸分子结构通式： NH2—CHR—COOH（*R为侧链基团） 我国是第一个研制成功有生物活性的牛胰岛素的国家。 蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。(*蛋白质水解的最终产物是氨基酸) （AA—二肽—三肽—多肽[往往是肽链；少数为环肽]—（盘曲折叠成）人体蛋白质） 脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基（—COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（—NH2）相连接，同时脱去一分子水的结合方式 肽键：连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—） 二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物 NH2—CHR—COOH NH2—CHR—COOH 脱水缩合 H2O + NH2—CHR—CONH—CHR—COOH 肽键数=脱水分子数=AA数－肽链数 蛋白质相对分子量=AA总量－脱掉水的总量=AA平均相对分子质量*AA数－18*脱水数 蛋白质至少含有的氨基数或羧基数=肽链数 细胞中蛋白质种类繁多的原因（蛋白质多样性）： · 氨基酸的数目成百上千 · 氨基酸的种类繁多 · 不同种类氨基酸的排列顺序千变万化 · 肽链的盘曲折叠、折叠方式以及形成的空间结构 蛋白质的功能（不是每种蛋白质都有所有功能）： · 构成细胞和生物体结构的重要物质（结构蛋白） · 细胞内的化学反应需要酶的催化，绝大多数酶是蛋白质 · 运输载体（如血红蛋白；*在生物体内起运输作用的所有载体都是蛋白质） · 信息传递作用，能够调节机体的生命活动（如胰岛素；*性激素、甲状腺激素非蛋白质） · 免疫功能（*人体内的抗体[又叫免疫球蛋白]是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害） 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。 Q： 氨基酸的结构有什么特点？ 为什么细胞中蛋白质的种类如此多种多样？ 为什么说蛋白质是生命活动的主要承担者？ 第三节 遗传信息的携带者——核酸 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 核酸： · 脱氧核糖核酸 DNA · 核糖核酸 RNA （真核细胞的）DNA主要分布在细胞核中，少量存在于线粒体和叶绿体中；RNA主要分布在细胞质中。原核细胞的DNA位于细胞内的质粒或拟核中。 核酸的基本单位是核苷酸，即核酸分子的单体。（核酸水解后得到核苷酸） 核酸是由核苷酸连接而成的长链，是生物大分子。 一个核苷酸 = 一分子含氮碱基 + 一分子五碳糖（核糖 / 脱氧核糖） + 一分子磷酸 核苷酸（五碳糖的不同）：脱氧核糖核苷酸；核糖核苷酸 8.五碳糖的1号C原子连接碱基，5号C原子连接磷酸。 （在长链中，3号C原子脱水形成化学键） DNA双链螺旋结构中：A与T配对，C与G配对（即嘌呤只能与嘧啶配对）。 RNA由1条核糖核苷酸连接而成；DNA由2条脱氧核糖核苷酸连接而成。 DNA碱基：ACGT（腺嘌呤，胞嘧啶，鸟嘌呤，胸腺嘧啶） RNA碱基：ACGU（腺嘌呤，胞嘧啶，鸟嘌呤，尿嘧啶） 腺嘌呤核糖核苷酸 简写为 AMP 动物、植物和原生生物均以DNA作为遗传物质，而一些病毒（HIV、SARS）以RNA作为遗传物质。 DNA和RNA都能携带遗传信息。 Q： DNA和RNA有什么不同？ 核酸的基本组成单位是什么？ 核苷酸的排