贵定：三山半落青天外　千年茶香散不尽.docVIP

贵定：三山半落青天外　千年茶香散不尽 　　 　　有一个“茶壶”名叫贵定，贵定市属于贵州。贵定多山，且大多与茶有关，甚至有八座大山都叫“茶山”。这其中有三座山极为出名，分别为阳宝山、云雾山和斗篷山。三座山，或深有意蕴，或明朗清新，或浑然天成，都出产一种名茶，让人惊讶于这里的浓浓茶香。 　　 　　阳宝山和“百鹤茶” 　　在贵州贵定县，民间流传有一偈语：“白云已化白云去，一茗香芽留此峰”。“此峰”在哪里？有人说，就是阳宝山。 　　因为“一茗香芽”的诱惑，于是在初冬，我怀着寻茶问道的心情驱车来到贵定的阳宝山。眼前的景象略显萧瑟，只有赵朴初题写的“佛茶”二字指向逶迤而上的羊肠小径。据说当年赵老先生泡得此茶后，只见杯中冒出的雾气久久环绕杯沿，最后幻成一尊似佛像的雾团缓缓升起，又羽化成一股白雾在空中缭绕，于是兴致大发挥毫留下“佛茶”二字。 　　阳宝山距贵定县城西北不足5公里，海拔1600米，历史上与四川峨眉山、云南鸡足山并称西南三大佛教圣地互有往来。史书记载：“阳宝山……高千余尺，树木森密，殿阁巍峨，群峰环向此山，称黔东之胜。”明万历二十四年，山僧白云大师在莲花山巅建起寺院，明清两代的阳宝山，香火极盛，据说，僧众之多达二百余人。 　　站在莲花峰上，当地的向导彭荫荪向我们介绍，过去莲花峰建有结构复杂精巧的十二层阁楼，雄高数丈，一、二层设有茶室，阁楼的四角飞鳌悬吊，登高望远，万峰尽收眼底，青灯佛像，香烛缥缈，使阳宝山掩蔽在神秘、高深、大气和朦胧的神圣氛围里。 　　 　　莲花寺下不远就是一片茶园，中午我们就在茶园附近的一个茶农家里吃饭，几个人围成一圈吃着火锅，倒也闹腾，就连山上放养的鸡也十分逍遥自在，毫不客气地往桌前凑来，与我们一起同吃，惹得大家一阵开心大笑。当地向导向我们介绍说，每当云雾浓漫之时，站在莲花峰上观“万峰朝圣”的景象，可以感受到圣者之尊的大气磅礴。当年白云长老从长顺县的白云山来到莲花寺藏修时，随身带来的茶种培育出来“白云茶”，属于鸟王茶种。缥缈的云雾与山峰，赋予了它“圣者之尊”的大气品质。 　　到了明代中期，阳宝山出产的“百鹤茶”，一度成为贡茶，进贡明朝皇帝；到了清代，这里已是全国茶叶主产区之一。 　　民间传说白云长老就是逃难到云贵的明朝建文皇帝朱允?桑?真假已无从考证，白云长老的身份与阳宝山的突然崛起一样，都成了难以破解的千古谜团。 　　白云长老来得神秘，去得也神秘，至今未有他去向的记载，整个阳宝山上也不见他的塔墓。尽管在莲花寺有着大片的和尚塔林，其面积之广堪与嵩山少林寺的碑林媲美。 　　一九五九年，阳宝山经历了一场人间浩劫，寺院悉数被毁，僧侣散尽，昔日的莲花寺成了断壁残垣。如今，只有真武殿、观音殿的残垣，或卧或立，在清冷的风中，静静凭吊往事。指天的浮屠似乎让前来凭吊的善信男女参悟着生死轮回。 　　佛像虽逝，佛韵犹存，正如阳宝山上的“佛茶”一样，回甘力强，醇厚悠远，香气久久不散，在无形之间向人间施以大爱。 　　 　　 　　云雾山和“鱼钩茶” 　　云雾山，与阳宝山同属苗岭山脉，两山南北对峙，各具美态。终年云雾袅绕，山因雾得名。 　　云雾山苗族，是世界上较早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的祖先之一，他们在2000多年前，就懂得把原生高树茶人工进行种植。 　　在民间流传着“鸟王十八寨、寨寨十八家、家家十八个、个个出来背娃娃”的顺口溜，说的就是个“茶”字，道出了鸟王苗寨世世代代种茶的传统。 　　贵定云雾茶因其外形似鱼钩状，名曰“鱼钩茶”，由于其最早产地在鸟王关，所以又称“鸟王茶”；当地的哈巴苗民把它叫作“不老几”。而苗民把喝茶叫“吼敖的”，布依族则把喝茶叫作“更杰”。 　　相对于阳宝山的凝重深厚，云雾山带给人们的则是清新和蓬勃的生命力。不经意之间，让人感受到生命融进了自然和谐的音韵中。当地人说，云雾山是一座功德山，它不仅神奇美丽，而且源源不断地给人类以无私的奉献。 　　今天，依然可以看到“万古流芳”的碑刻矗立在云雾山关口寨，碑文详细记载了官府拨银批复文告将云雾茶作为贡茶的历史，这是贵州唯一、全国罕见的有碑文记载的皇室贡茶。嘉庆十年(1805年)，为保护贡茶生产地域不受侵犯，又立“云雾鸟王贡茶产地地界碑”，碑文界定了云雾鸟王贡茶产地范围。到了光绪年间，贵州省巡府曾经献上云雾鸟王贡茶两匣：“一匣献给皇上，一匣献给老佛爷”。这一文献资料现被陈列于中国第一档案馆。 　　 　　云雾茶秉承了云雾山的特质，色泽翠绿，香气鲜爽、浓烈。汤色黄绿明亮，并且具有浓郁的蜂蜜清香，是茶中的珍品。据当地人说，云雾茶采自当地的“仰望种”，色绿多茸，芽叶肥壮，当地的苗族、布依族因为种植茶这一传统产业得以致富。 　　在有着“中华布依第一寨”的贵定盘江镇，每年三四月间，满坝的油菜花香伴着布依族姑娘小伙子的长竿舞，与满山的李