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醒茶罐，为茶留香 　　茶友相约，总有好茶招待。这次，茶叶是装在一个古色古香的茶罐里，刚掀开盖子，茶香四溢，储放了两三年的茶叶色泽和香气没有太大变化，倒是多了缕缕陈香。茶友解释道，这个神奇的罐子名为“醒茶罐”，专门醒茶之用。 　　现在市面上和茶友收藏的醒茶罐是各式各样，材质上有黑陶的、紫砂的、藤编的，图案上有民族图腾、龙凤、花木等，醒茶罐在存储茶叶、醒茶之余，也可供茶人日常欣赏把玩，成为茶人的私人收藏之一。 　　 　　为何醒茶 　　 　　刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶质，凝聚茶香。 　　将撬开通风后的散茶收入醒茶罐中。浸泡后的罐子务必晾晒干透，否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中，盖好盖子闷放一日，茶叶不会吸潮变软即可。同时罐中放入一些干净的竹炭，更有利于吸附杂味，提升茶品的品质。竹炭最好同样用水煮透、晾干。 　　经过这样处理后的茶叶，会因茶质凝聚而迅速产生饱满、厚重的香气与口感。通常干净的老茶入罐后约一个月，口感就会有明显的转化，约在三至五个月后达到巅峰，蜜香凝聚、汤滑质厚。对于湿仓茶，则可加速仓味、杂味的消散，促进残留在茶上的白霜退净。 　　 　　民族风情的彩雕黑陶 　　 　　黑陶古色古香，“望之似漆、叩之如馨”，富墨玉之美。用黑陶制成的工艺品，做工细腻考究，形意丰富统一，古朴典雅，奇丽华贵，具有丰实的艺术内涵，颇宜室内装点，更具欣赏、收藏价值，深受各界人士喜爱。 　　彩雕黑陶茶罐是在古滇藏式黑陶基础上，用藏传佛画艺术表现手法和纳西族雕花填彩传统工艺制成的。彩雕黑陶醒茶罐一般以云南少数民族人文习俗、文化符号、宗教礼仪以及他们顶礼膜拜的精灵、图腾、民间艺术和丰富的人文景观为素材，精心刻画人与自然的和谐，具有浓烈的云南民族艺术风味。 　　随时间陈化的、用岁月天然加工的普洱茶，弥留陈香，成为传承中华文化的品茗珍品。香格里拉原生态的、青藏高原陶土特有的吸光性、透气性和储存性能，使彩雕黑陶成为后发酵普洱茶的最佳存储、醒茶和陈化容器。 　　 　　古韵生香的紫砂罐 　　 　　紫砂矿土，是一种自然特殊的矿土，即含铁质黏土质粉砂岩，除紫泥外还有绿泥、红泥，这三种泥统称紫砂泥。除由三种基泥单独造制外，或以不同成分配比，不同温度气氛烧成，呈现紫而不姹、红而不嫣、黑而不墨之色，如铁如石，如金如玉，如在泥中和以粗粒生、熟泥沙，或调、铺缸沙则谷皱周身，珠粒隐现，更自夺目。 　　由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能，可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定，茶储存在这种环境中，可以令茶质和香气快速凝聚。选取紫砂罐，最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气，会导致茶品变质出现杂味。 　　新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡。每日换水一至两次，反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。 　　 　　田园气息的藤编罐 　　 　　腾冲与缅甸接壤的边境一带原始老林里，盛产一种质地坚韧、身条极长的藤本植物――藤条，其外皮色泽光润，手感平滑，弹性极佳，似篾而非篾，故称藤篾，是一种上好的天然编织材料。腾冲人用此编制的藤椅、藤箱等日常用具工艺精巧，品种多样，经久耐用，古往今来深受消费者喜爱。 　　用藤条编制的醒茶罐。造型别致通透，制作精细。式样美观，牢固耐用，轻巧软滑，古雅而不乏时代新意，具有很强的实用性和艺术性以及都市人向往的田园情趣。藤编醒茶罐置于寒室不觉其奢。布于华堂不觉其陋。 3