葡萄设施标准化生产.docVIP

葡萄设施标准化生产 　　【摘　要】根据目前葡萄设施栽培的研究现状，并结合实地调查的情况，介绍了葡萄设施标准化生产流程，旨在为葡萄设施栽培提供参考。 　　【关键词】葡萄；设施栽培；标准化生产 　　 　　葡萄设施栽培是指利用温室、塑料大棚、避雨棚或其他设施，通过改变或控制葡萄生长发育的环境因子(包括光照、温度、水分、土壤条件等)，以达到葡萄优质生产目标而进行的人工调节。 　　葡萄设施栽培起始于17世纪末的法国和比利时。至1940年，两国分别有玻璃温室葡萄860 km2和525。日本是葡萄设施栽培最发达的国家，栽培面积居世界首位。中国的设施葡萄栽培始于20世纪70年代末、80年代初。中国最早开展葡萄设施栽培的是黑龙江省齐齐哈尔市园艺研究所。以后在东北地区、北京、河北、山东等地迅速扩大，栽培管理技术也逐渐得到改进和提高，取得了大量的经验，并获得了较高的经济效益。设施栽培完全不同于露地常规栽培，栽培管理方式与露地栽培有所不同。 　　 　　1　品种选择 　　 　　1.1　依据不同上市时间 　　为提前上市，应选择休眠期短、丰产性强、耐贮性好、果实发育期短、色泽和口味适应当地市场、适合短枝修剪、适应性强的早熟品种，如‘京秀’、‘早丰’、‘京亚’、‘无核早红’等。为延后上市，则应选择晚熟品种，如‘念珠红’、‘美人指’、‘红高’、‘密丽莎无核’等。为达到二次结果的目的，要选择生长势中庸健壮、稳产丰产、品质好的早熟品种，如‘乍娜’、‘香妃’。 　　 　　1.2　依据不同地区 　　华北地区：‘美人指’、‘夏黑’、‘龙眼葡萄’、‘无核白鸡心’、‘圣诞玫瑰’、‘白玫瑰葡萄’、‘红提’、‘美国红提’、‘青提’、‘粉红太妃’、‘京亚’、‘奥古斯特’、‘粉红亚都蜜’、‘黄意大利’等。华中地区：‘失富萝莎’、‘奥迪亚无核’、‘森田尼无核’、‘醉金香’、‘圣诞玫瑰’、‘红宝石无核’、‘红地球’‘桃太郎’、‘巨峰’、‘黑提’、‘红提’、‘藤稔’、‘玫瑰香’、‘邢川108’等。华东地区：早熟品种，‘无核早红’、‘奥古斯特’、‘京秀’、‘矢富罗莎’；中熟品种：‘森田尼无核’、‘峰后’、‘巨星’、‘里扎马特’；晚熟品种：‘黑大粒’、‘瑞必尔’、‘红宝石无核’、‘黑玫瑰’、‘圣涎玫瑰’、‘红提’、‘美人指’、‘夏黑’等。 华南地区：‘雨水红’、‘维纳斯无核’、‘京优’、‘藤稔’、‘双昧早红提’、‘矢富罗莎’、‘紫珍香’、‘黑香蕉’、‘大粒六月紫’、‘京亚’等。 东北地区：‘红提’、‘红地球’、‘玫瑰香’、‘泽香’、‘泽玉’、‘青提’、‘红提’、‘巨峰’、‘高妻’、‘凤凰51’、‘红宝石’、‘皇家秋天’、‘红宝石无核’、‘里扎马特’等。 西北地区：‘户太八号’、‘户太九号’、　‘户太十号’、‘夏黑’、‘绯红’、‘矢富罗莎’、‘无核白’、‘马奶子’、‘百家干’、‘本纳格’、‘黑葡萄’、‘和口红’、‘喀什哈尔’、‘粉红太妃’等。西南地区：‘蜀葡1号’、‘户太八号’、‘红乳’、　维多利亚’、‘红双味’、‘美人指’。‘温克’、‘维多利亚’、‘金手指’、‘南玉’、‘贵妃玫瑰’、‘红地球’、‘醉金香巨玫瑰’、‘藤稔’、‘高妻’、‘京玉’、‘京亚’、‘矢富罗莎’、‘奥古斯特’、‘无核白鸡心’、‘香妃’、‘比昂扣’、‘翠峰’、‘夏黑’、‘达米那’、‘早翠’等。 　　 　　2　栽培设施 　　 　　根据栽培目的和气候的不同，葡萄设施栽培主要有3个类型。一是促成栽培，以早熟上市为目的，主要分布在青海、宁夏、北京、河北、辽宁、山东等地，是设施栽培的主要方向：二是延迟栽培，通过延长生长期，促使晚熟品种充分成熟，提高果实品质，集中在河北省的怀来地区；三是避雨栽培，以扩展栽培区域及品种适应性为且的，多在多雨、寒冷季节及高海拔地区栽培，如上海、浙江等地。 　　 　　 　　 　　 　　 　　2.1　北方地区 　　2.1.1　园地选择 　　选择背风向阳，东、南、西三面没有高大遮阳物体，地势平坦，有水源，且排水良好，土壤为砂壤质的肥沃土壤，园地符合生产无公害农产品环境要求的地块。 　　2.1.2架式与株行距 　　单臂篱架栽培：栽植行距一般为2.0～2.5m，株距为0.5～0.8m，一株一蔓，每667m2栽植330～660株。行向一般与温室走向垂直，架面长约5m。如图2。 　　双臂篱架栽培：栽植窄行间距一般为0.6m，宽行间距一般为2.0m，平均行距为1.3～1.5m，株距为0.5～0.8m，一株一蔓，南北走向，每6672m。栽植600～900株。架面走向和长度与单臂篱架相同。 　　2.1.3　设施的类型和结构 　　促成栽培多采用塑料薄膜日光温室(图3)。这种温室一般北面和东西两面设保温墙，根据保温需要，墙体采取不同程度的保温措施。温室骨架可采用竹木结构、