八角茎总黄酮的提取及其捕获自由基作用研究.pdfVIP

学兔兔 第39卷 第12期 化 工 技 术 与 开 发 、r01．39 No．12 2010年12月 Technology＆Development ofChemical Industry Dec．2010 八角茎总黄酮的提取及其捕获自由基作用研究 肖词英 ，莫丽玲 ，黄锁义2，黄世稳2，沈文闻 (1．右江民族医学院2006级检验本科班，广西百色533000； 2．右江民族医学院药学系，广西 百色 533000；3．百色学院化学系，广西 百色 533000) 摘 要：为八角茎资源进行合理利用，研究八角茎中总黄酮的最佳提取条件及药理作用。分别以乙醇、石油醚、水等作 提取溶剂，用超声波与非超声波两种方式提取八角茎总黄酮，观察在不同温度、溶剂浓度、超声波功率、提取时间等不同条 件下用超声波乙醇浸提法提取八角茎总黄酮，并用分光光度法测定含量，用八角茎总黄酮对羟自由基清除作用进行试验。最 佳提取工艺条件为：溶剂40％乙醇，温度75C，超声波功率40 w，提取时间3．0 h。八角茎总黄酮提取液对Fenton体系产 生的·OH 自由基有很好的清除作用。南宁、贺州、河池、钦州、百色所产八角茎总黄酮的含量分别为 10．8395mg·mLl、 14．7185mg-mE 、13．6244mg·mL 、13．7724mg·mL 、10．3422mg·mE 。超声波乙醇浸提法提取八角茎总黄酮的效果最佳，总 黄酮含量最高，提示八角茎具有较高的开发利用价值。 关键词：八角茎；总黄酮；提取工艺；含量测定；自由基；清除 中图分类号：R285．5 文献标识码：A 文章编号：1671．9905(2010)12．0014．04 八角，又称八月珠、大茴香、大八角、大香， 合物，是植物在长期自然选择过程中产生的一类次 为木兰科属植物八角茴香(1llicium vegldnl Hook．／7)干 生代谢产物[8--9]。黄酮类(flavontes)化合物因其独特 燥成熟果实。是我国南方重要的“药食同源”的经济 的化学结构而对哺乳动物和其他类型的细胞具有 树种，主要分布在我国的广西、广东、云南等省【1 。 重要的生理、生化作用。一方面，黄酮类化合物具 研究表明 】，八角茴香的化学成分主要有挥发性 有高度的反应眭，例如，它能清除生物体内的自由 化合物、倍半萜内酯及其衍生物、黄酮类成分(如 基，具有抗氧化作用【l0】，另一方面，黄酮类化合物 八角茴香果实中含有3．芸香糖，3。葡萄糖，3．半乳 又具有很多重要的药理作用，对许多人类疾病具有 糖取代的山萘酚和槲皮素，3．鼠李糖槲皮素，3．木 治疗价值。 糖槲皮素以及游离的山萘酚和槲皮素等)、苯丙烷 目前，对八角的研究近年来，超声技术应用于 和木脂素类、糖脂，磷脂(包括卵磷脂、磷脂酰丝氨 提取植物中的生物碱、黄酮、苷类、生物活性物质、 酸和磷脂酰肌醇)，13-~lit醇，菜油甾醇和维生素E， 动物组织浆的毒质等研究已有报道【l¨，研究表明， 胡萝卜苷和莽草酸。红花八角茎中还含三十烷醇．1， 利用超声波可加速植物材料中的有效成分进人溶 莽草酸和槲皮素．3．O．鼠李糖苷。八角种子还含油 剂。从而增加有效成分的提取率，缩短提取时间， 酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸等脂肪酸。八角茴香 并且还可避免高温对提取成分的影响【l引。但超声技 的药理作用有【7】：抑菌作用、升高白细胞作用、镇 术应用于提取八角植物中黄酮及其药理性质的研 痛作用，其它作用：茴香醚具雌激素样作用和较强 究未见报道，为此，本文应用超声技术提取