花草茶的种类、保健功能及使用.pdfVIP

（ ） 年 月号农学中旬刊第 卷第 期 长江大学学报 自然科学版 ２０１３ ６ １０ １７ 　 · · （ ） ， ６２ ＪｏｕｒｎａｌｏｆＹａｎ ｔｚｅＵｎｉｖｅｒｓｉｔ ＮａｔＳｃｉＥｄｉｔ Ｊｕｎ．２０１３ Ｖｏｌ．１０Ｎｏ．１７ 　 　 ｇ 　 ｙ 　 　 　 、 花草茶的种类 保健功能及使用 蒋细旺 （ ， ） 江汉大学生命科学学院 湖北武汉 ４３００５６ 　　 　 ［ ］ ， 、 、 、 、 摘要 介绍了常见的 种花草茶的特点和保健功能 并对花草茶的挑选 保存 加工 安全 配制等 ３６ ， 。 进行了相应的分析 对我国的花草茶产业的发展只有一定指导意义 ［ ］ ； ； ； 关键词 花草茶 种类 保健 使用 ［ ］ ＋ ［ ］ ［ ］ （ ） 中图分类号 ＴＳ２７２．５ ３ 文献标识码 Ａ 文章编号 ２０１３ 　　 － － － 、 ， 、 、 。 花草茶是以花卉植物的花蕾 花瓣或嫩叶为材料 经过采收 干燥 加工后制作而成的保健饮品 ， ， ， 、 ， 。 花草茶性温 含芳香油 香气怡人 闻之饮之使人赏心悦目 疲劳顿消 有利身体健康 花草茶也是美 ， 、 、 ， 、 、 、 的化身 迷人的色彩 淡淡的清香 自然的口感 赋予人们田野的气息 浪漫的情怀 快乐的心情 雅 致的情调。 ， 。 因此花草茶自古以来就是重要的保健饮品 深受人们的喜爱 １ 花草茶的种类及功能 　 、 、 、 ， 、 、 、 花草茶富含蛋白质 维生素 维生素 维生素 及多种矿物质 具有理气 开郁 祛秽 和中 Ａ Ｅ Ｂ ［ ］ １ ； 、 。 《 》 的保健作用 花中含有的芳香油具有镇静 调节神经系统的功效 在李时珍的 本草纲目 中对多种 。 、 ， ， 花草茶得特性和药用价值进行过描述 花草茶种类繁多 特征各异 因此 在饮用时必须弄清不同种类 、 ，