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专业/班级 姓名/学号 通用化学实验技术报告册 （下册） 王新爱 蒋旭红 主编 仲恺农业技术学院 化学与化工系应用化学教研室 主 编 王 新 爱 蒋 旭 红 参 编 （以姓氏笔画为序） 刘 展 眉 阎 杰 宋 光 泉 陈 海 德 陈 睿 周 家 容 林 海 琳 梁 世 强 编者的话 《通用化学实验技术》是以实验为基础的技术性课程。其目的是通过实验，使同学们在实验原理、实验技术和实验方法等方面得到全面而系统的科学训练；让同学们在实验过程中掌握仪器设备的正确使用和操作技巧；养成良好的实验工作习惯；学会观察、记录以及归纳推理的方法。更重要的是在实验完成之后，必须对实验进行总结，即讨论观察到的现象，分析出现的问题，整理归纳实验数据等，这是完成整个实验的一个重要部分，也是把各种实验现象提高到理性认识的必要步骤——实验报告就是进行这项能力的培养和训练的。所以，希望同学们重视实验报告的完成工作，提高自己分析问题、解决问题的能力。 课程简介 实验总学时：100（分2个学期修完，每个学期50学时）总学分：5 必修实验个数：27 选做实验个数：4 适用专业： 农学、园艺、食品工程、食品安全、环境工程、植保、生物技术、草业和动物科学等本科专业。 考核方式及办法：实验基本知识测验和实验操作技能考试（滴定分析技术、光化学分析技术） 实验成绩评定：每学期课程结束评定实验成绩（100分）：平时成绩50%（实验报告成绩，实验操作，实验态度，实验纪律等）；实验基本知识考核、实验操作技能考试、设计实验和综合实验等50%。 配套的实验教材或指导书：宋光泉主编 《通用化学实验技术》（上、下册） 广东高等教育出版社 目 录 （下册） 实验 1 Na2CO3和 NaHCO3混合碱的测定………………………………… （1） 实验 2 双氧水含量的测定…………………………………………………… （4） 实验 3 饮用水硬度的测定…………………………………………………… （7） 实验 4 磷钼蓝吸光光度法测定磷的含量……………………………………（10） 实验 5 计算机模拟实验（Ⅲ）…………………………………………………（13） 实验 6 电位滴定仪测定乙酸的浓度和电离常数 …………………………（15） 实验 7 电导率仪测定乙酸的电离常数 ……………………………………（18） 实验 8 阿司匹林的合成………………………………………………………（20） 实验 9 乙酸乙酯的合成及其含量的测定(综合实验)…… …………………（22）实验 10 常见离子的鉴定………………………………………………………（26）实验 11 有机化合物性质实验和未知物的鉴定………………………………（29） 实验 12 计算机模拟实验（Ⅳ）…………………………………………………（33） 实验 13 计算机模拟实验（Ⅴ）…………………………………………………（35） 实验 14 奶粉中亚硝酸盐含量的测定(综合实验)……………………………（37） 设计实验 混合碱（酸）测定方案的设计及含量的测定………………………（39） 考试实验 分光光度法测定铁的含量 附一 实验预习导航……………………………………………………………（44） 附二 实验成绩总汇表 …………………………………………………………（59） 实验 1 Na2CO3和 NaHCO3混合碱的测定 ——双指示剂法 实验日期 一、实验目的 二、实验原理（反应方程式、指示剂，计算公式） 三、实验操作流程 四、实验数据记录及处理结果 1．试样称量及处理记录 敲出试样前，试样+称量瓶质量/g ； 敲出试样后，试样+称量瓶质量/g ； 称取试样质量（m）/g 。 容量瓶容积/ mL 移取试液体积/ mL：⑴ ；⑵ ；⑶ 2．滴定记录及处理结果 M（Na2CO3）/ g·moL-1： ； M（NaHCO3）/ g·moL-1：