中药鉴定学的基本概念.pdfVIP

第 1 篇 总论 第 1 章 绪论 第 1 节 中药鉴定学的基本概念 中药鉴定学（Identificology of Chinese Materia Medica）是研究中药鉴定方法和质量标准 的一门应用学科。它是以传统的中药鉴别经验为基础，运用现代自然科学的方法和技术，系 统地整理和研究中药的来源、品种鉴别特征、质量评价方法、开发和扩大中药资源等方面的 知识。 中药（Chinese materia medica）是指在中医药理论和临床经验指导下用于防治疾病和医疗 保健的药物(drug)，包括中药材、饮片和中成药。中药材(Chinese crude drugs)是取自天然的 未经加工或只经过简单产地加工的原料药，简称为“药材”，按其来源可分为植物药、动物药 和矿物药 3 大类，迄今为止，中药材的总数量已近 13 000 种。中药材经过净制、切制、炮制， 制成符合临床医疗需要的加工品称之为饮片(decoction pieces)。中成药(Chinese patent medicine) 是以饮片（或药材）为原料，根据临床处方的要求，采用相应的制备工艺和加工方法，制备 成的随时可以应用的剂型。中药饮片（或药材）在临床上应用的形式绝大多数是复方和中成 药。据不完全统计，中药的方剂已达 100 000 余首，已经批准生产的中成药数量为 9 300 余种。 由此可见，对于中药的鉴定，只有把药材、饮片和中成药的鉴定方法与特征联系起来，才能 真正达到鉴定的目的。 中药鉴定学记载的内容主要有：基本概念，研究对象及任务，分类与命名，发展历史， 资源概况，采收和加工方法、贮藏方法、鉴定的依据与方法、质量标准要求、代表性中药选 论。代表性中药的记载大纲主要包括下列项目：名称、药用历史、来源、生物（或矿物）学 特征、产地、采收加工或制法、化学成分、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别、生物鉴别、性 味功能、用法用量等。 第 2 节 中药鉴定学的任务 中药价值的基本特征是具有预防和治疗疾病的功能，而对其使用价值的评价，主要依赖 其安全性、有效性和稳定性，这三条原则是中药研究、生产和应用的准绳，也是制定中药质 量标准的核心内容。中药鉴定学任务的核心就是为保证临床用药的安全、有效提供科学依据、 为中药的生产提供质量标准和鉴定方法、为中药研究的准确性提供技术支撑。由此可见，中 药鉴定学在中药现代化中占有重要的战略地位。中药鉴定学的任务概括起来，就是鉴定中药 的品质、继承和弘扬中医医药学遗产、制订规范化的质量标准、扩大和开发中药资源。 一、中药品种鉴定 中药品种鉴定是指对中药真实性和基原的鉴别，它是中药鉴定学的首要任务。据初步统计， 常用的商品中药达 7 000 余种，其中常用饮片及药材 1 200 种左右、中成药 6 000 种左右。商品 药材及饮片有复杂品种问题的约占 50%，直接影响了临床用药的准确性和中药产品的质量。中 药材品种存在的问题主要表现在以下方面：一药多种来源，本末难分；形态相似，造成误采、 误收、误种、误用；以假充真，冒名顶替；地方用药习惯；人为制造伪品等等。中药材的品种 与中成药的质量控制密切相关，要通过对中药商品的调查和资源的普查，采集标本，运用多学 科的方法与技术进行科学分类，澄清混乱品种。由于中药来源的特殊性，解决中药品种存在的 问题是一项长期而艰巨的任务。 二、中药质量鉴定 中药质量鉴定是指对中药优良度的检验。鉴定中药的优良度是保证其安全性和有效性的关 键，它是中药鉴定学的基本任务。中药质量的优良度，主要取