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大米市场调查报告 打造完美团队，创建一流品牌 五常大米品牌发展策划书 前言：俗话说：“民以食为天”。大米作为我们日常生活的主要主粮之一，在我们的粮食消费中占有举足轻重地位。我国是大米生产和消费大国，稻谷播种面积和产量均居全国粮食作物首位。现阶段我国稻谷年产量约为1.9亿吨，折合大米产量1.3亿吨，约占全国粮食总产量的40%和世界稻谷总产的30%左右。全国有60%的人口以大米为主食，年消费量1.35亿吨。 五常是从1835年开始种植水稻的，距今已有165年的历史。五常是从1993年提出绿色战略口号，率先举起水稻这面“大旗”，树绿色食品的品牌。当时五常有130万亩稻田（现在有160万亩），提出的口号是：百万无公害，10亿精加工，占领大市场，富裕老百姓。1994年10月五常大米开始使用国家绿色食品的标志。此后，绿色基地不断扩大，1995年30万亩，如今已达60万亩。同时形成具有相当规模的大米精加工的3条生产线，年加工量15万吨。最具品牌效应的优质大米为“五优稻一号”、“五稻三号”和“富士光”。东北大米数五常为最，五常大米的名声播扬全国。近日，本人通过对所选择的哈尔滨市各大米销售点进行走访调查，初步熟悉了哈尔滨大米市场的状况，了解到相关产品的市场销售情况以及相关竞争市场状况，通过有关信息的整理与分析，对哈尔滨市的整个大米市场情况做了如下分析和总结。 一、五常大米市场调查报告 （一）市场调查情况 1、调查方式：在不同的地点不同的场所采取走访、观察、询问和等方式进行调查。 2、调查区域：南岗区、香坊区； 3、调查日期：2014年12月4、调查对象：各区域的卖场、超市、便利店和批发市场、粮油店等 5、基本情况分析： A、地区分布 大米是不可缺少的生活消费品，在走访的各个区域，大大小小的粮油行、社区便利店、商超等经营场所都发现有东北牌大米销售，而且售价较高。从总体看来各品牌的米分布不均匀，但是，东北大米在香坊南岗区市场占有率较高，主要在粮油店、社区便利店内销售，而且数量较多；而在香坊的许多较大超市，东北大米在此地的产品铺货率略低于江苏、安徽大米等米业。如下表所示： 采集日期：2014年12月12日??????????????????????????? 单位：元/公斤 品种等级产地批发零售品种等级产地批发零售晚粳米特制江苏2.782.88早籼米标一浙江2.42.5晚粳米标一安徽2.562.66泰国大米特制泰国66.1晚籼米标一安徽2.382.48东北大米特制东北2.963.06粳糯米标一江苏3.83.9籼糯米标一安徽3.543.64 经营方式 大米经营主要以特约经销商、批发、零售方式。在调查时发现，大米的销售主要分布在各区域的超市、社区便利店、粮油行等场所。其中，大部分粮油行在消费者购买达到一定的数量时候，对其周围有送货上门的服务。 市场品牌及其销售情况 经过调查统计，哈尔滨大米市场其他的大米品牌有：袁老太、东北银珠、老百姓、正大泰国大米、五常、秋然、双兔、三宝、东北松莹方正、东北一见钟情、祥兴、板桥、广富米王、鑫盛、逢来、正大泰国大米等其他大米品牌。 在走访时发现，金润、迪香大米销售的地区很大部分都有上述几种品牌的大米存在，但在市场上还没有一个绝对领导的品牌，各类品牌各有纷争，所占比率相差无几。但是，东北大米销量明显高于其他大米。主要体现如下： 一是东北长粒香大米销量增多。由于东北长粒香大米煮好的米饭口感好，松软香甜、富有光泽、冷饭不回生、口感极佳等优点，随着杭州市民生活水平的提高，东北长粒香大米也逐渐地被越来越多的市民所认识、所接受，受到越来越多中、高收入市民的追捧和青睐。从近一个月的销售情况来看，场内东北长粒香大米的销量较去年有80％的增幅。　　二是购买东北长粒香大米的回头客增多。由于东北长粒香大米大多生长在黑土地上，具有生长期长、污染少等优点，其米质纯正、气味清香、营养丰富，许多长粒香品牌大米又具有绿色认证标志，这使得东北长粒香大米在哈尔滨市民中有较好的口碑，不少市民吃了东北长粒香大米之后，普遍感觉良好，尽管东北长粒香大米价格较高，但它却满足了部份市民要求的“吃得少，但要吃得好”的要求。购买东北长粒香大米的回头客大幅度地增加。有人甚至说，吃过了东北长粒香大米，其他牌子的大米就不想买了。　　三是经营东北长粒香大米的经营户增多。原先市场内经营东北长粒香大米的经营户比较少，只有三四家，而现在，由于东北长粒香大米畅销畅销杭城，生意好做，不仅东北人在经营东北长粒香大米，连一些原先经营其他牌子的大米经营户也纷纷加入到销售东北长粒香大米的行列中来，目前经营东北长粒香大米的