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第二节生命活动的主要承担者──蛋白质
生命活动的主要
承担者——蛋白质;问题探讨;一、蛋白质的基本单位—氨基酸及其种类;氨基酸约20种： 甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、 脯氨酸、谷氨酸、天冬氨、 精氨酸、酪氨酸、组氨酸、 谷氨酰胺、天冬酰胺、半胱氨酸
缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸、 色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸 异亮氨酸、甲硫氨酸;;2.与生活的联系：
必需氨基酸：8种
(异亮、甲硫、缬、赖、苯丙、亮、色、苏)
非必需氨基酸：12种;二、蛋白质的结构及其多样性;;1.二肽的形成：;2.蛋白质的形成：;3.蛋白质结构的多样性：
种类不同、数目成百上千、排列次序千变万化、空间结构千差万别
4.与生活的联系：
盐析：
热变性：;三、蛋白质的功能：
1．许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要
物质——结构蛋白。
如：羽毛、肌肉、头发、蛛丝等
2．许多蛋白质是调节细胞???生物体功能的重要
物质——功能蛋白。
如：载体、激素、酶、抗体等
总之，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。;小结：
课堂练习：P24练习
科学史话：
世界上第一个人工合成蛋白质的诞生
科学前沿：
国际人类蛋白质组计划
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