不同光谱预处理对激光诱导击穿光谱检测猪肉中铅含量的影响.pdfVIP

第?卷 分析化学??? HUAXUE)???????? ??7?? 2016??7?? Chinese Journal ? ????? Chemistry ??～?? DOI??10??11895??j??issn??O??30820??160040 不同光谱预处理对激光诱导击穿光谱 检测猪肉中铅含量的影响 陈添兵 刘木华 黄林 周华茂 王彩虹 杨晖 胡慧琴 ??????+ ??髋┮荡笱В??魇「咝Ｉ?锕獾缂坝τ弥氐闶笛槭遥?喜???? 摘要为了研究适合激光诱导击穿光谱???检测猪肉中重金属铅??元素含量的光谱预处理方法，将 ??????84????????????????????????????????????????????(R)????????????????????(RMSECV)???????? ????????(RMSEP)????????????????????5??????????????????????????????(PLS)???????????????????? 结果表明，多元散射校正???ご?硇Ч?詈茫?ū昴Ｐ驮げ庵涤胧笛槭曳治鲈K丶觳庵档南喙叵凳?? 达到????琑????．??琑??为???，主成分数为?，?个预测集样品的验证结果的平均相对预 ??????(ARPE)??7??8????????MSC??LIBS????????Pb???????????????????????????????????????????? 食品中重金属快速定量分析提供了方法和数据参考。 关键词激光诱导击穿光谱；光谱预处理；偏最??乘法；重金属 1 引 言 近些年来猪肉在中国肉类食品消费中一直占?％左右，人均年消费量近? ?。某些商家为了促 进猪、鸡、鸭等畜禽快速发育生长，在饲料中加入食品添加剂。已经在某些饲料中检测出?，?，?， ?，?，?等重金属元素严重超标，从而导致重金属在猪体内富集，进而给猪肉消费者带来潜在的危 害。众所周知，人食用含有重金属的猪肉后转移到体内，对人体的靶器官造成极大的损害，甚至有致畸 致癌的危险。例如：?是对人体有害的元素，人食用了被?污染的猪肉食品后，可能会引起末梢神经 ????????????????????????????2J??????????Pb??????????????????????????????????????Pb???????? 发血红素合成障碍和红细胞寿命降低引起的。虽然适量重金属元素能够促进禽畜生长，但如果其重金 属含量超标将会危害动物健康，进一步危害人类的健康。因此，为了人们可以食用放心肉，有效控制和 快速检测出肉类食品中重金属含量是当前急需解决的问题之一。 激光诱导击穿光谱??? induced breakdown spectroscopy??LIBS)???????????????????????????? 等离子体发射光谱进行样品中元素成分分析的光谱技术，它具有检测速度快、多元素同时检测、无需复 ????????????????????????????????????????????????????????????(ICP??OES)??x???????????? ???⒃?游?展馄???等化学方法而言，??方法不需要进行复杂及周期长的化学消解过程，能 通过现场实时采集的光谱信息快速诊断样品中分析元素的种类及含量，是一种绿色分析方法。目前，该 ??????????????????????????????4??????????????6?⑽奈锛?āА? ?⒉牧铣煞址治鲆?? o???????????????? ??光谱信号存在激光诱导过程中产生的较强的连续背景噪声辐射，而且光谱仪在信号处理过程中会 带来光／电信号及模／数信