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CO2回收與應用
CO2 回收与应用
青岛啤酒二厂
周晓明; 目录; CO2回收的要义; CO2 回 收; 发酵CO2回收理论计算：
理论值计算：
公式：
C6H12O6 酵母发酵 2C2H5OH + 2CO2
180 92 88
100 51 49
理论分析：100g(完全发酵)糖类生成51g酒精和49g二氧化碳，实际中约70%可发酵性糖被发酵，其中96%产生酒精，二氧化碳，剩余2.5%产生副产品，1.5%合成酵母新的细胞。
其中，产生的二氧化碳约有2%不能回收（纯度不够、溶解在酒里）。
根据收气时糖度与封罐时糖度的差值（即可发酵的产生二氧化碳的糖量）与麦汁量计算出产生二氧化碳的量。;
;
*12BX吨麦汁可回收CO2:
544.8吨12BX麦汁，收气时糖度与封罐时糖度差为6.22，则理论回收的二氧化碳为544.8*6.22*0.49*96%*98%=15.62吨，每吨12度麦汁可回收二氧化碳为15.62/544.8=0.0287吨（28.7kg）
*13BX吨麦汁可回收CO2:
544.8吨12BX麦汁，收气时糖度与封罐时糖度差为8.12，则理论回收的二氧化碳为544.8*7.12*0.49*96%*98%=17.88吨，
每吨13度麦汁可回收二氧化碳为17.88/544.8=0.0328吨（32.8kg）
;发酵罐; CO2除沫器; 新洗涤塔与传统洗涤塔的比较; CO2回收系统;CO2压缩机; CO2压缩机; CO2压缩机工作示意图; CO2除臭器及分子筛; 氟里昂压缩机; CO2回收控制柜; CO2回收控制柜; CO2 应 用; CO2在啤酒生产中的应用; CO2在啤酒生产中的应用;二厂CO2使用分布图; 发酵 ; 清酒送酒系统; 脱氧水系统; 包装; 易拉罐灌装; ; ; ;排查发现后酵发酵罐压缩空气备压手阀内漏．
1.断接回收 2.更换手阀 3. 计划改造断开回收和备压系统。
提高回收CO2纯度，气源纯度由99.70%提高为99.8%.
气源纯度提高后, 冷却器的排杂量减少2/3，有效地提高了CO2回收的效率。
供气二氧化碳纯度提高０.０１%.;99.98%;二氧化碳对质量的影响因素;二氧化碳对质量的影响因素; 二氧化碳系???的清洁; 二氧化碳分析/品尝; 二氧化碳系统故障处理; 二氧化碳系统故障处理 ; 二氧化碳系统故障处理; 关注环境、健康和安全;Evaluation only.
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