主成分分析-近红外光谱法快速测定婴儿配方乳粉中必需脂肪酸.pdfVIP

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2017-04-24 发布于浙江
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主成分分析-近红外光谱法快速测定婴儿配方乳粉中必需脂肪酸.pdf

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第 32 卷第 4 期分析试验室 Vol. 32． No． 4 2013 年 4 月 Chinese Journal of Analysis Laboratory 2013 － 4  主成分分析－近红外光谱法快速测定婴儿配方乳粉中必需脂肪酸吴燕涛1 ，穆同娜* 1 ，兴丽2 ，孙婷1 ? ， ? ， ? 1．北京市海淀区产品质量监督检验所北京 100094 2．中国农业机械化科学研究院北京 100083 ? 摘要利用主成分分析法将婴儿乳粉的近红外光谱数据与必需脂肪酸含量建立校正模型，并采用交互验证和外部检验两种方式来考察模型的可靠性。得到模型校正相关系数( R2 ) 0. 8704，均方估计残差( RMSEC) 和交互校验均方残差 ( RMSECV) 分别为 0. 6275 和 0. 8907，应用所建立的必需脂肪酸近红外模型对婴儿乳粉必需脂肪酸含量进行预测，并将预测值和化学测量值进行配对 t 检验，结果表明两者无显著差异。 ? 关键词主成分分析; 近红外光谱; 婴儿乳粉; 必需脂肪酸 ? ? 中图分类号? O657. 3 文献标识码? A 文章编号? 1000-0720 2013 04-059-04 必需脂肪酸? ? 主要包括两种，一种是 EFA ω － 1 实验部分系列的亚麻酸? ? ? ，一种是系列的 3 α － 18 3 ω － 6 1. 1 仪器与材料 ? ? ? ? 亚油酸 18 2 。婴儿缺乏必需脂肪酸易引起生长 Spectrum400 傅里叶变换近红外光谱仪美国 ? ? ? ， ? ? 迟缓、生殖障碍、皮肤损伤出现皮疹等以及肾 PE 公司带漫反射附件 GC7890A 气相色谱仪美，