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廊坊市新源天街 菜市场 改造分析报告 2012年8月17日 前言 新源天街菜市场当前分析 新源天街菜市场当前管理运作分析 新源天街菜市场改造提升的必要性分析 5、改造项目与投入预算 6、总结 前言 农贸市场是与我国现阶段经济发展水平、群众消费习惯等客观需求相适应的一种流通业态。特别是城市里的农贸市场，在今后相当长的时期内它仍是农产品流通的重要环节和为群众提供 菜篮子放心消费环境的主要载体。作为一个与人民群众生活息息相关的带有很强公益性的经济实体，农贸市场的社会价值取向代表了政府在老百姓心中的形象，它的建设发展应像对待建设广场和公园一样列入政府民心工程。 新源天街菜市场是由廊坊市新源天街商城管理有限公司兴建，坐落 在廊坊市建国道235号，毗邻管道局居民区和管道局医院，地理位置非常 优越，人口密度大，交通非常便利。新源天街菜市场属于我市菜篮子工程 重点项目，于2009年5月开工，2010年10月份竣工，是一处多功能封闭 式的大型室内集贸市场。该工程总投资额5070万元，占地9亩，总建筑面 积7854平米，营业面积3500余平米，拥有固定摊位105个。主要经营项目 为水产品类、蔬菜、肉类、禽蛋类、豆制品类和粮油副食品类等。在投入使 用后依托商品经营多样化，管理规范化，现如今已经拥有较多的固定客户群体， 对周边社区居民形成了较强的消费辐射能力。 但是随着廊坊城市规模的不断扩张，市民的生活质量的不断提高，新源天街菜市场无论是建设和管理、特别是市场的基建配套设施存在诸多需要改善、完善的方面。 新源天街菜市场现状分析 新源天街菜市场是响应政府号召，于2009年由新源天街商城管理有限公司投资建立的综合性经营大型市场。市场总面积为7854平方米，层高8.5米，建筑结构为钢结构。市场内具备水、电、消防等公共设施。 市场内设有：干果、食品、蛋类、调味剂、熟食、水果、蔬菜、肉类、粮油、水产、海产、豆制品、家禽等交易区105余个摊位，解决就业人员200余人，年利润245万元。新源天街菜市场从开业至今，一直以食品安全为中心，以搞好环境卫生、防治传染病的发生、稳定市场物价、维护经营秩序为基点。加强管理，为廊坊市广大消费者提供了一个良好、舒心、称心、放心的农产品购物场所。 新源天街菜市场位于廊坊市建国道235号，交通四通八达，区位得天独厚。 新源天街菜市场周边2公里范围内，共有20余个大型居民社区，居民住户达10万余人，户消费潜力巨大; 新源天街菜市场周边小区居民收入水平较高，消费能力较强; 新源天街菜市场周边乃至整个廊坊市区缺少一个以生鲜、副食、主食厨房为核心的便民型大型综合菜市场，对周边社区居民而言吸引力巨大！ 新源天街菜市场周边客群简要性分析 新源天街菜市场周边客群简要性分析 1.从国内的一般市场规律来看，新源天街菜市场的有效辐射半径（第一商圈）为2公里左右，次有效辐射半径（第二商圈）为4公里左右; 2. 新源天街菜市场地理位置为城市中心腹地，其辐射范围的消费群体成熟度高、含金量高。据统计，广阳区共有12万8千余户，而新源天街菜市场得第一商圈内能辐射超过10万余户居民。 3.管道局2区（350户）管道局3区（450户）管道局4区（483户）管道局5区（625户）管道局新6区（401户）建宏小区（775户）运通家园（1088户）王寨小区（521户）等成熟社区，以上都即将成为新源天街菜市场的主流消费群体。 对周边消费情况的调研小结 1. 新源天街菜市场存在巨大的发展空间和发展机会，项目定位完全符合周边市场需求。 2. 新源天街菜市场所能辐射到的客群为廊坊市的黄金客群，客户基础良好，消费能力突出。 当前菜市场管理运作介绍 新源天街菜市场采用规范化、严格的市场管理，从商品管理、市场陈列、卫生管理、经营管理、服务规范、信用规范等六个方面严格要求自己。以打造星级市场为目标，以便民、惠民、利民为根本。加强管理，为廊坊市广大消费者提供了一个良好、舒心、称心、放心的农产品购物场所。 卫生管理： 配置专职卫生保洁人员、保证场内整洁、干燥、无乱贴、乱挂、无蚊、蝇、鼠害等。废弃物全部装入垃圾袋中，并随时处理、定期清洗，确保了市场内购物环境征集有序。 商品质量管理： 场内商品进货商供货商索取产品的来源地证明、质量认证证书或商品检验检测合格证。场内经营的商品出现有毒、有害、过期、变质等质量卫生问题时，下架封存 商品陈列管理： 各类是商品分门别类，排列整齐、整齐美观、方便销售。生运熟食品分开放置，制作原料符合食品卫生要求。室内应配备消毒设备，专用放置或展示容器（具）、冷藏与空调等设施位广阳区商业中心新开路与解放道交口占地4.7