藻类、真菌课件.pptVIP

有性繁殖： 配子生殖 藻类与水体富营养化 渔业危害 引起嗅味 分泌藻毒素 堵塞滤池 影响水体感官性状 第四节 真菌 * 第三节 藻类 绝大多数漂浮生活在水体的上层（少数着生水底、陆地生存）被称作浮游植物 水生生态系统中的初级生产者 一、藻类的一般特征 形态各异，大小差别较大 多具光合色素，具叶绿体，行植物光合作用 繁殖方式 无性 有性 同配 异配 单细胞浮游个体存在，或是同样细胞的“有序堆积” 配子—可融合的个体 两两融合，复制分裂 不同藻类繁殖方式不全相同，以无性繁殖方式最为普遍 二、藻类各门特征简介 红褐绿 黄金轮 隐裸甲硅 划分依据 1．光合色素：性质及化学组成 2．贮藏物或光合作用产物：化学成分 3．鞭毛：类型、数量、着生方式、形态等 4．细胞壁：化学、物理特征 5．个体形态学特征 6．生活史和繁殖方式 特点： ①不能进行光合作用 ②以产大量孢子行繁殖 ③一般具发达的菌丝体 ④营养方式：异养吸收型 ⑤陆生性强 一、 酵母菌 酵母菌（yeast）是一群单细胞的真核微生物。该术语无分类学意义，通常用于以芽殖或裂殖进行无性繁殖的单细胞真菌，以与霉菌区分开。 有些可产生子囊孢子进行有性繁殖。 分布及与人类的关系 1、多分布在含糖的偏酸性环境，也称为“糖菌” 如水果、蔬菜、叶子、树皮等处，及葡萄园和果园土壤中等。 2、重要的微生物资源 3、重要的科研模式微生物 啤酒酵母（Saccharomyces cerevisae）第一个完成全基因组序列测定的真核生物（1997） 4、有些酵母菌具有危害性 酵母菌是人类的第一种“家养微生物” 有些酵母菌能引起皮肤、呼吸道、消化道、泌尿生殖道疾病 （三）形态结构 1、个体形态 卵圆、圆、圆柱、梨形等单细胞，其细胞直径一般比细菌粗10倍左右。有的酵母菌子代细胞连在一起成为链状，称为假丝酵母。 2、细胞结构 液泡 含水解酶、聚磷酸、类脂、中间代谢物、金属离子 功能：（1）营养物、水解酶类贮藏库 （2）调节渗透压 （四）菌落特征 与细菌菌落类似，但一般较细菌菌落大且厚，表面湿润，粘稠，易被挑起，多为乳白色，少数呈红色。 （五）繁殖方式和生活史 1、无性繁殖 1）芽殖 主要的无性繁殖方式，成熟细胞长出一个小芽，到一定程度后脱离母体继续长成新个体。 2）裂殖 少数酵母菌可以象细菌一样借细胞横割分裂而繁殖，例如裂殖酵母。 （五）繁殖方式 2、有性繁殖 酵母菌以形成子囊和子囊孢子的形式进行有性繁殖 1）两个性别不同的单倍体细胞靠近，相互接触 2）接触处细胞壁消失，质配 3）核配，形成二倍体核的接合子 A、以二倍体方式进行营养细胞生长繁殖，独立生活； 下次有性繁殖前进行减数分裂。 B、进行减数分裂，形成4个或8个子囊孢子，而原有的营养细胞就成为子囊。子囊孢子萌发形成单倍体营养细胞。 3、生活史 酵母菌单倍体和双倍体细胞均可独立存在，有三种类型 1）营养体只能以单倍体形式存在（核配后立即进行减数分裂） 2）营养体只能以双倍体形式存在（核配后不立即进行减数分裂） 3）营养体既可以单倍体也可以双倍体形式存在，都可进行出芽繁殖 （五）繁殖方式和生活史 3、生活史 一、 霉菌 霉菌（mold）是一些“丝状真菌”的统称，不是分类学上的名词。 霉菌菌体均由分枝或不分枝的菌丝（hypha）构成。 许多菌丝交织在一起，称为菌丝体（mycelium） “发霉的真菌” 二、 霉菌与人类关系 食物、工农业制品的霉变、 据联合国粮农组织估计，全世界每年大约有5％～7％的粮食、饲料等农作物产品受霉菌污染 有用物品的生产 风味食品、酒精、抗生素（青霉素、灰黄霉素）、有机酸（柠檬酸、葡萄糖酸、延胡索酸等）、酶制剂（淀粉酶、果胶酶、纤维素酶等）、维生素、甾体激素等，在农业上用于饲料发酵、植物生长刺激素（赤霉素）、杀虫农药（白僵菌剂）等 引起动植物疾病 腐生型霉菌在自然界物质转化中也有十分重要的作用 （三）形态结构 1、菌丝 细胞形态 无隔膜菌丝 有隔膜菌丝 菌丝由横隔膜分隔成成串多细胞，每个细胞内含有一个或多个细胞核。 多细胞菌丝，横隔膜上有小孔，使细胞质和细胞核可以自由流通，每个细胞的功能相同。 2、菌丝的特化 5）吸器：一些专性寄生真菌从菌丝上分化出来的旁枝，侵入细胞内分化成指状、球状或丝状，用以吸收细胞内的营养。 2、菌丝的特化 6）子座：菌丝交织成垫状、壳状等，在子座外或内可形成 繁殖器官。 （四）菌落 由粗而长的分枝状菌丝组成，菌落疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，比细菌菌落大几倍到几十倍，有的没有固定大小。 各种霉菌，在一定培养基上形成的菌落大小、形状、颜色等相对稳定，所以菌落特征