《优化方案》人教生物选修2第2章第5节同步测试 含答案.docVIP

1．绿色食品的特征是(　　) ①天然　②无污染　③安全　④绿色　⑤优质　⑥营养 A．①②③④ B．①②④⑤ C．②③④⑤ D．②③⑤⑥ 解析：选D。天然绿颜色食品不一定是绿色食品，绿色食品要安全、无污染、优质、有营养。 2．关于以下图片的叙述正确的是(　　) A．图1徽标的动物为白鳍豚 B．图2为有机食品标志 C．图3为中国环保标志，象征和谐的生态系统 D．图2的标志由太阳、花瓣和蓓蕾组成 解析：选A。图2为AA级绿色食品标志，标志由太阳，叶片和蓓蕾组成。 3．(2011年大连高二检测)绿色食品生产就是(　　) A．生长在自然环境中的生产 B．传统农业生产 C．现代农业生产 D．传统农业与现代农业有机结合的生产 解析：选D。绿色食品生产要依靠传统农业与现代农业的有机结合。 4．“绿色生产”包括(　　) ①绿色产业　②绿色产品　③绿色植物　④绿色经贸　⑤绿色农业　⑥绿色营销 A．①②③④ B．②③④⑤ C．③④⑤⑥ D．①②④⑥ 答案：D 5．生产绿色食品的生产资料使用准则包括______________、______________、________________、________________、______________、________________。 答案：农药使用准则　肥料使用准则　兽药使用准则　饲料 添加剂使用准则　食品添加剂使用准则　水产养殖用药使用准则 1．下表是对绿色食品豇豆的要求，其内容属于绿色食品生产标准体系哪方面的要求(　　) 项目 要求 色泽 豆荚浅绿，色泽一致 形态 形态完整，荚尾尖部短，荚幼嫩、成熟而不过熟，清洁，豆条形较直、粗细均匀、无擦伤，无病虫害或其他因素引起的伤害 A.环境要求 B．感官要求 C．理化要求 D．生物学要求 解析：选B。项目中的内容是对豇豆色泽、形态上的要求，故为感官要求。 2．下面为某绿色食品消毒牛乳开发过程的叙述，不正确的是(　　) A．原料产地必须符合食品产地的环境标准 B．原料要求必须用特级生鲜牛乳 C．长途运输可采用一般运输尽快运到目的地 D．在销售前应贮藏在2～10 ℃的冷库内 解析：选C。绿色食品对运输有严格标准，要求装箱运输，运输过程要有遮盖，长途运输应采用冷藏车。 3．下表是对绿色食品豇豆的部分要求，在绿色食品的生产标准体系中，它属于哪一方面的内容(　　) 项目 指标 项目 指标 氟 ≤1.0 稀土 ≤0.7 砷 ≤0.2 六六六 ≤0.05 汞 ≤0.01 滴滴滴 ≤0.05 镉 ≤0.05 杀暝硫磷 ≤0.4 硒 ≤0.1 倍硫磷 ≤0.05 敌敌畏 ≤0.2 乐果 ≤1.0 A.环境要求 B．感官要求 C．理化要求 D．储运要求 解析：选C。本题要求熟悉绿色食品生产标准体系的重要内容，属于知识应用题。表中的内容显示对豇豆中一些对人体有害的元素，农药成份的含量均有严格要求，这是对绿色食品的理化要求。 4．下列关于绿色食品加工、运输过程的描述中，不正确的是(　　) A．加工绿色食品时用水要符合绿色食品加工用水水质标准 B．加工绿色食品的原料主要来源于绿色食品产地 C．在生产过程中，接触绿色食品的工具、容器没有被重金属氧化物等污染 D．在储藏、运输过程中，为防止将蔬菜压坏变形，可选用各种木条制成包装箱 解析：选D。对绿色食品的包装也有严格的要求，不能随便使用各种木条制成的包装箱。 5．下列食品最可能不是“绿色食品”的是(　　) A．施用绿肥种出的番茄 B．施用化肥种出的甜椒 C．施用混合肥种出的土豆 D．施用饼肥种出的芝麻 解析：选B。“绿色食品”要无污染、安全、有营养，在农业生产过程中禁止使用任何有害化学合成肥料。化肥中可能含有对人体有害的元素，故B项最可能不是“绿色食品”。 6．AA级绿色食品允许施用(　　) ①堆肥　②绿肥　③硝态氮肥　④泥肥　⑤直接排出的人粪尿　⑥沤肥　⑦饼肥　⑧城市污泥 A．①②③④⑤ B．①②④⑤⑥ C．①②④⑥⑦ D．①②⑤⑥⑧ 解析：选C。AA级绿色食品允许施用的肥料种类有堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。在以上肥料不能满足的情况下可施用商品有机肥料、有机无机盐(半有机肥)，严禁施用城市污泥、未熟的人粪尿，禁止施用硝态氮肥。 7．对绿色食品标志图形叙述有误的是(　　) A．标志图形由三部分构成，上方为太阳、下方为叶片、中心为蓓蕾 B．颜色为绿色，象征着生命、农业和环保 C．标志图形为正圆形，意为保护、安全 D．AA级和A级绿色食品标志与字体为绿色 解析：选D。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征和谐的自然生态系统；标志图形为正圆形，意为保护、安全；颜色为绿色，象征着生命、农业和环保；AA级绿色食品标志与