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一个馒头的启示 　　中图分类号：G625.1 文献标识码：A 文章编号：1002-7661（2016）07-0104-02 　　【活动缘起】 　　周一早餐过后，转到教室，看到一些被吃的“没完没了”的馒头，或塞于抽屉，或弃于垃圾桶，表达着无声的抗议。一个馒头虽小，道理很深。乱丢饭菜、浪费粮食的现象在当下中小学校已是司空见惯，长此以往，积非成是，积习难改，孩子的行为习惯、道德品质又将何去何从？ 　　【活动目的】 　　1.了解馒头知识，体会馒头来之不易，在日常生活中落实不丢馒头、不倒饭菜的好行为。 　　2.培养学生分辨能力，养成珍惜粮食、勤俭节约的好习惯。 　　3.结合《弟子规》《朱子治家格言》，熏修感恩劳动、感恩父母的好德性。 　　【活动准备】 　　1.学生课前知识准备：馒头是怎样“炼”成的。 　　2.材料：“馒头的营养及作用” 　　3.文章：《餐桌上的浪费》《暴殄天物，罪莫大焉》 　　班会主持：班长杜守兰 　　【活动过程】 　　开始部分：学生齐读 　　《锄禾》：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。 　　《饭前感恩词》： 　　饭食之德，一粥一饭，当思来之不易。自奉必须简约，宴客切勿流连。饮食约而精，园蔬与珍馐，勿贪口腹而恣杀牲禽，萝卜白菜保平安人生。或饮食，或坐走，长者先，幼者后。对饮食，勿拣择，食适可，勿过则。若衣服，若饮食，不如人，勿生戚。厨中有剩饭，路上有饥人。感恩天地滋养万物，感恩国家培养护佑，感恩父母养育之恩，感恩老师辛勤教导，感恩同学关心帮助，感恩农夫辛勤劳作，感恩大众信任支持。 愿天下所有人都有饭吃。 　　师：古人云：身披一缕，当思织女之劳；日食这餐，每念农夫之苦。如果没有粮食，人类将无法生存。如果没有粮食，中国何谈发展。（出示垃圾桶里捡到的馒头）馒头，普普通通的一种食物；吃馒头，简简单单的一顿早餐；丢馒头，轻轻松松的一个动作。可是，当这一幕在每一天，在每一所小学不断上演时，同学们，你以为丢掉的仅仅是一个馒头吗？出示课题：馒头，馒头！ 　　第一环节 发放“问卷”，调查早餐状况 　　问题一：早餐你吃了几个馒头？（ ） A.经常吃两个 B.经常吃一个左右 C.经常吃不到半个或基本不吃 　　问题二：对于吃剩的馒头，你的处理方式是什么？（ ） A放着，等饿了再吃 B吃不完随手扔掉 　　搜集并整理数据。结果如下：一.经常吃2个的9人，占45%；吃一个左右的7人，占35%；基本不吃的5人，占2 5%；二.对于吃剩的馒头，“扔掉”的8人，占40%。 　　师：统计数据，我们分析：一、平时喜欢吃馒头的同学，占不到一半；二、吃不了浪费掉的同学，接近一半！这个现象是“果”，追根溯源，造成这种结果的“因”，又是什么呢？ 　　第二环节 讨论交流，重新认识馒头 　　师：同学们，当你拿起馒头时，首先会想到什么？是不是它的味道？这个馒头好不好吃，甜不甜？你有没有思考，这个馒头是怎样来到我的手里的？在它身上，究竟有多少故事呢？那么，就让我们刨根问底，看看馒头的由来吧！ 　　一、馒头是怎样“炼”成的？（小组讨论，代表发言，归纳小结，形成答案） 　　小组甲：时间周期长。馒头取材于面粉，面粉来自于小麦。秋播，冬生，春熟，夏收，结束了小麦的轮回，接着进入加工厂，磨成面粉，然后来到食堂，经历一系列的变化，最后，在热气腾腾的蒸锅里，“破茧成蝶”成了白白胖胖的馒头。 　　小组乙：劳动强度大。从田间地头，馒头开始了它漫长的“演变”：耕种，管理，收割，脱粒，晾晒，入仓，运输，加工，制作，最后一站是教室。可真是“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”啊！ 　　小组丙：参与人员多。有农民伯伯、收割机师傅、运输司机、加工厂工人、炊事员、值日学生等。一个小小馒头，竟然凝聚了这么多劳动者的付出，真是来之不易啊！ 　　师小结：这个帐一算，明白了，馒头虽小，来之不易。吃在嘴里，甜在心上。馒头为什么这么甜？因为它历经了风雪雨霜，因为它吸收了日月精华，更因为它凝聚了劳动者的汗水！因此，让我们感恩劳动者，感恩父母。扔掉一个馒头容易，可是做成一个馒头呢？代价真的太大了！那么，作为餐桌上的主食，馒头又有哪些营养价值呢？ 　　二、馒头（小麦）的营养（生甲读） 　　小麦，是我国北方人民的主食，自古就是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》中提到：“小麦面，补虚，实人肤体，厚肠胃，强气力。”小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。 　　面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头制作简单，携带方便，松软可口。有利于保护胃肠道。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。 　　师：同学们，馒头来之不易，是无数劳动者汗水的结晶，它食用方便，制作简