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食品营养与检测B班 2014203010 制作人：林某某 制作日期：二零一六年五月一日 邀请函 邀请人数：6人  亲爱的各位同学： ??今年的月10日是我制作过程： 2．鸡斩件，党参元肉洗净用水泡5分钟，姜切片栗子放入热水中煮1分钟捞起去衣把材料倒入砂锅，除栗子外，加适量清水大火煲大火煲开后继续大火煲10分钟，加入栗子煲开，转小火炖1小时熄火，加适量盐调味，焖10分钟再饮用醋10克，料酒10克，白酱油1克，糖20克，葱姜末各10克，蒜两瓣切成小片鸡精10克，湿淀粉10克，泡辣椒10克。茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制10分钟左右，挤出水青、红椒切丁锅中放油，茄子过油炸，捞出锅中留底油，下葱、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后，放翻炒均匀后，调入鱼香汁炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻炒均匀后出锅 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；白灼虾以鲜虾通过白灼之法烹饪而成，虾鲜嫩，美味可口。基围虾克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10、1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。 3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌 1将红苋菜去掉根部，择好，洗干净沥干水 2蒜切片备用 3炒锅注油烧热，下蒜片爆香，接着倒入苋菜大火快炒，待苋菜稍微变色调入适量的盐翻炒均可出锅。 水果拼盘沙拉 苹果100g猕猴桃100g葡萄100g 菠萝100g 橙100g 酸奶150g 每道菜每人人均量（人含当事人一人） 菜名 人均量 凉拌海带丝 海带７０克 豆腐干５０克 海米１０克 味精、酱油、香油、白糖、姜末各6克 爆炒花蛤 花蛤40克 洋葱50克 黑胡椒粉10克 姜丝3克、葱末2.5克、盐3克、糖1克、生抽3克、蚝油1克 花生油5克 糖醋排骨 猪小排50克 料酒3克 盐0.6克 白糖12克 花生油7.1克 栗子鸡汤 鸡肉60克 姜1克 精盐1克 党参2克 调和油0.5克 板栗20克 桂圆2粒 白灼虾 虾40克 生抽10克 芝麻油1.5克 盐1克 姜2克 鱼香茄子 茄子50克 酱油1克 盐0.5克 料酒1克白糖2克葱姜末各1克蒜两瓣切成小片鸡味精1克湿淀粉1克泡辣椒1克将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起 自我评价 根据食谱安排，营养摄入量与中国居民膳食宝塔指南标准摄入相差不多，食物多样化，荤素搭配合理，蔬菜水果豆制品均有适量摄入，人均花费经济合理、符合花费经济，营养摄入充足，比外面吃的健康，同学们吃的也很尽兴。 阳台 厨 房 入户花园 大门 席位