第九章 脂类的代谢课件.pptVIP

第九章 脂类的代谢 一、 脂类的酶促水解 二、脂肪的分解代谢 三、脂肪的合成代谢 一、 脂类的酶促水解 P189 二、 脂肪的分解代谢 P190 脂肪的分解代谢是对生物体提供能量的重要措施； （一）甘油的氧化 1. 甘油磷酸化： 2. 形成丙酮酸: 丙酮酸可进入TCA； （二） 脂肪酸的β- 氧化作用 P191 脂肪酸氧化在线粒体中进行； 共三大主要步骤： 脂肪酸β- 氧化的三大步骤 1.β-氧化（经历5步反应）： 以饱和16碳软脂酸：经过7轮的一系列氧化，每一轮切下两个碳原子单元（乙酰-COA），共形成8分子乙酰-COA； 每形成1个乙酰-COA失去4个H+和2对电子，产生NADH和FADH2，酯酰-COA脱氢酶催化各步反应； 2. 形成的乙酰-COA去路： 进入柠檬酸循环继续被氧化，脱出CO2； 3. 产生ATP： 产生的NADH和FADH2通过呼吸链产生ATP； β- 氧化反应过程 β-氧化发生于线粒体中，共5步反应： ①活化（activation）； ②氧化（oxidation）； ③水化（hydration）； ④氧化（oxdidation)； ⑤硫解(断裂)（cleavage） 脂酰-COA脱氢酶催化的第2步反应发生在羧基邻位，是β-氧化反应，是脂肪酸氧化的独特途径； 脂肪酸β-氧化反应步骤 P192 2. 肉毒碱的作用 P193 负责将脂酰-COA从细胞质中转运到线粒体内； 脂酸的合成和氧化的比较 3. 脂肪酸β-氧化过程中能量变化 P139 以饱和16碳软脂酸（即棕榈酸）为例： （四）酮体的生成和利用 P195 1. 酮体的生成 脂酸在肝脏中氧化后可产生酮体：乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮； 酮体的形成主要有两种途径： ① 由乙酰-CoA(包括来自脂酸β-氧化及其他代谢来源的 乙酰-CoA)缩合成乙酰乙酰CoA，最终生成β-羟丁酸或脱羧形成丙酮； ② 在饥饿或患糖尿病时，乙酰乙酰CoA在乙酰乙酰CoA还原酶、β-羟丁酸CoA脱酰基酶、 β-羟丁酸脱氧酶等催化下， 生成乙酰乙酸； 2. 酮体的氧化 P195 酮体在肝脏中产生，但肝脏不能分解酮体，其分解在肝外组织中进行； （1）乙酰乙酸和β-羟丁酸：进入TCA彻底氧化； （2）丙酮： 1）随尿排除； 2）从肺部呼出。 3）可氧化成丙酮酸等。 阅读：机体中酮体积累过程和后果 在正常生理情况下，乙酰-CoA顺利进入TCA，脂酸的合成作用也正常进行(合成脂酸需消耗乙酰-CoA)，肝脏中的乙酰-CoA浓度不会增高，形成乙酰乙酸及其他酮体的趋势不大，所以肝中累积的酮体很少； 待续； 当膳食中脂肪过多，或缺乏糖类,或糖、脂代谢紊乱(如糖尿病)时，肝脏中的酮体就会增高，因摄食大量脂肪后，脂的分解代谢随之增加，产生较多的乙酰-CoA。缺糖或糖、脂代谢发生紊乱,就不可能有效地氧化糖和脂肪，机体一方面须增加脂肪分解以补充维持生命所需能量，一面因糖代谢受阻，脂酸合成随之降低，或氧化酮体的能力下降，都会增加肝中的乙酰-CoA浓度，生成乙酰乙酸，从而进一步产生其他酮体，使肝及血液中累积较多的酮体,形成酮尿症或酮血症。 酮体中的乙酰乙酸和β-羟丁酸皆为酸性，患酮血症的病人常有酸中毒的危险。 三、脂肪的合成代谢 P197 （一）甘油的生物合 合成脂肪所需要的L-α-甘油磷酸： 1）由糖酵解产生的二羟丙酮磷酸还原而成； 2）由脂肪水解产生的甘油与ATP作用而成： （二） 脂酸的生物合成 P197 饱和脂酸的生物合成有两个途径： （1）从头合成：由非线粒体酶系（细胞浆酶系）合成16 碳软脂酸途径，在细胞浆中进行； （2）线粒体中的合成：由线粒体酶系在16碳软脂酸基础 上延长碳链途径，在线粒体中进行； 1. 从头合成： P197 脂肪酸从头合成在细胞浆中进行； 起始物：乙酰-COA； 终产物：软脂酸（16碳饱和脂肪酸）； 还原剂：NADPH； 从头合成反应要点 在细胞浆中进行，由非线粒体酶系(细胞浆酶系)催化； 合成反应分三个阶段： （1） 乙酰-COA → 丙二酸单酰-ACP（ACP：