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书名：商业营业员基础 书号：D05-3042 ISBN：7 -5045-3042-5/F.484 定价：￥15.00 出版日期：2001-06-13 内容简介： 　　本书以邓小平理论为指导，按照建立现代企业制度和“建立大市场，搞活大流通，发展大贸易”的要求，深入浅出地介绍了作为一名合格营业员应具备的基本理论和基本技能。主要内容有：营业员应具备的基本素质和修养，讲、销、存业务，柜台服务艺术，单据、报表的编制与填写，零售价格，零售劳动，零售管理以及柜组经济核算等。　　本书根据原劳动部培训司修订的《商业营业员基础教学大纲》进行编写，与《商业经济基础》《计算基础》《商业应用文基础》《商业公共关系基础》《商品学基础》配套使用。本教材可作为职业学校教材，也可供在职培训和商业系统职工自学使用。　　本书原为《营业员基础知识》，第一版式由李世奇、于连洋、傅振忠、刘玉风、杨凤云编写，李世奇主编，周秀淦、徐静庄审稿，周秀淦主审。第二版由李世奇、孔晔、宋万有、任慧编写，李世奇主编，周秀淦审稿。本书是修订版，由李世奇、于瑾红、孔晔、吴斌、关红、肖志、赵桂琴、郭英、谢义华编写，李世奇主编，于瑾红、孔晔副主编，马季诚审稿。 总　　序： ? 序　　言： ? 前　　言： ? 章节目录： 第一章　零售商业概述(1)第二章　零售营业员(26)第三章　零售进货(44)第四章　零售销货(81)第五章　零售存货(119)第六章　零售服务(139)第七章　零售单据、报表(183)第八章　零售价格(196)第九章　零售劳动(221)第十章　零售商业企业管理(245)第十一章　零售商业柜组核算(298)附录　商业营业员基础教学大纲(327) 书名：超市收银（商业类） 书号：E02-4807 ISBN：7-5045-4807-3/F.1026 定价：￥9.00 出版日期：2005-01-05 内容简介： 　　本书是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能培训教材，文字通俗易懂，内容实用，图文并茂，主要包括超市收银员的工作职责、职业道德、作业纪律、礼仪规范，收银员必备常识，超市收银作业流程、作业规范、服务技巧，超市防损，收银常见问题处理，商业POS系统介绍及商业收款机的操作流程等内容。　　本书可供职业学校、企业在职培训及自学使用。 序　　言： ? 前　　言： ? 章节目录： 　　第一章　超市收银总论（1）　　第一节　超市收银员的工作职责（1）　　第二节　超市收银员的职业道德（3）　　第三节　超市收银员的作业纪律（5）　　第四节　超市收银员的礼仪服务规范（7）　　第五节　超市客户服务中心（11）　　第二章　收银必备常识（20）　　第一节　人民币及其防伪常识（20）　　第二节　信用卡知识（23）　　第三节　商业票据知识（29）　　第四节　条形码知识（37）　　第三章　超市收银员的岗位实务（43）　　第一节　收银工作流程（43）　　第二节　收银结账作业规范（52）　　第三节　收银与超市防损（55）　　第四节　收银员的服务技巧（59）　　第五节　收银中常见问题的处理（61）　　第六节　收银工作的管理（67）　　第四章　商业POS系统与商业收款机（73）　　第一节　商业POS系统（73）　　第二节　商业收款机（80）　　第五章　收款机操作流程（95）　　第一节　营业前操作流程（97）　　第二节　营业中操作流程（98）　　第三节　营业后操作流程（111）　　第四节　POS系统管理（118）　　附录1 超市常用英语会话（125）　　附录2 超市常用英语词汇（128）　　参考文献（137）　 书名：商品知识—副食品（职业技能培训教材） 书号：E02-4820 ISBN：7-5045-4820-0 定价：￥15.00 出版日期：2005-02-18 内容简介： ? 总　　序： ? 序　　言： ? 前　　言： ? 章节目录： 　　第一章　烟、酒类商品（1）　　第一节　烟类商品（1）　　第二节　酒类商品（9）　　第二章　罐头（37）　　第一节　罐头的分类（38）　　第二节　罐头的特点与质量要求（40）　　第三节　罐头的储存保管（43）　　第三章　方便食品（46）　　第一节　方便食品的概念、范围和分类（46）　　第二节　一些常见方便食品及其特点（51）　　第四章　休闲食品（60）　　第一节　休闲食品概述（60）　　第二节　休闲食品的分类和主要品种（62）　　第三节　休闲食品类商品的质量要求（90）　　第四节　休闲食品类商品