《银川市第五中小学综合实践优质课评比活动.docVIP

银川市第五届中小学综合实践优质课评比活动 ? 《我们也来加入光盘行动》 ? 教师指导方案 ??????????????????????? ?兴庆区第六小学? 党莉 指导教师：王吟雪 一、活动准备阶段 （一）发现问题 在家或外出就餐时，人们有多久没有剩过饭菜或打包？相信绝大部分人都会对类似的问题不屑一顾，因为在他们看来，这早已是远离饥饿与食不果腹的年代，已不必再去对所谓的剩菜剩饭斤斤计较。回溯到30多年前，饥饿感还与许多中国人的生活息息相关，困扰着他们的肠与胃。就算是到了今天，不少偏远山区的居民，食物依旧单调，粮食依旧匮乏。不时曝出的相关新闻让人心痛，对待粮食的大手大脚还不免太奢侈与夸张。人们真的需要拒绝一种“舌尖上的浪费”，事实上，这也是在为人们储存下明天所需要的粮食。 （二）搜集资料 有一项调查结果显示，中国消费者每年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪就分别达800万吨和300万吨，最少倒掉了约2亿人一年的口粮。2012年的世界粮食日里，国家粮食局首次向全国粮食干部职工发起倡议，倡导自愿参加24小时饥饿体验活动，以更好地警醒世人“丰年不忘灾年，增产不忘节约，消费不能浪费”。当然，不是每个人都要去重新体验饥饿，但人们的确需要找回一种对于粮食的温暖与敬意。所以，人们也不妨这样赶紧行动起来，接力成为“光盘”一族。而正在发起的“光盘行动”，就是在试图提醒与告诫人们：饥饿感距离我们仍并不遥远，而即便时至今日，尊重粮食仍是需要被奉行的古老美德之一。 2013年1月，?北京市一家民间公益组织推行大型公益?——“光盘行动”。活动的主题是：公益组织的志愿者倡议市民在饭店就餐打包剩饭，“光盘”离开，形成人人节约粮食的好风气。提倡节约，反对浪费！?2013年1月20日，习近平作出批示，“要求严格落实各项节约措施，坚决杜绝公款浪费现象，使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。” 我校学生80%为本世纪出生的独生子女，从小享受优越的生活条件，生活中的浪费粮食的现象越来越严重，经常看到孩子们把还没吃完的馒头、面包，喝不完的牛奶、豆浆丢到垃圾车里。因此，我们要大力倡导学生加入“光盘行动”，杜绝舌尖上的浪费，弘扬节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德，倡导文明消费，节约惜福的良好风气，努力做到餐桌文明。 （三）活动目标 1、总目标 采用社会调查、资料收集、网上查询、具体实践操作等形式，使学生懂得“光盘行动”的重要意义,让学生理解粮食来之不易，认识到爱惜粮食的意义，知道从平时的点滴小事做起,养成节约粮食的好习惯。 2、具体目标 知识目标：通过多渠道、多学科的从“珍惜粮食，从我做起”为主题的社会综合实践活动，使学生了解粮食与生活的关系。 能力目标：让学生在参与综合实践活动中，培养他们的观察思考、发现探究、动手实践、发现问题、解决问题能力、与人交往、合作能力、运用创新、持续发展等综合能力，以及运用现代技术获取和处理利用资料的能力。通过活动，培养学生搜集整理资料的能力、信息处理能力、合作交往的能力，强化学生的社会责任感。 情感目标：积极宣传“光盘行动”，大力倡导“文明消费、节约俭朴”的良好风气，形成健康文明的餐桌文化，净化社会文化文明环境。知道粮食来之不易，要养成合理的良好的饮食习惯，杜绝浪费现象，提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。 （四）明确问题 1、由美食话题引入，了解中国饮食文化。 【播放视频《舌尖上的中国》一分钟】……一部纪录片《舌尖上的中国》风靡一时，通过这部纪录片，人们更加了解中国美食的渊源，很多人对美食有了更加浓厚的兴趣，有的人自己尝试去做，有的人开始了自己的美食之旅……的确，中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之地。你对我们的饮食文化有着怎样的印象？ 2、切入话题：浪费粮食现象非常严重。 是啊，我们的美食文化在这里是说不完的，尽管享用美食是一种享受，但食物来源却是来之不易，当我们体验这种舌尖上的诱惑时，也不应该造成舌尖上的浪费。但现在多种原因造成了的事实上的浪费，而这种浪费是那样的怵目惊心。下面，让我们看一组数据吧。 出示粮食浪费现象的数据。 ? 3、引导孩子谈谈自己的感受。 ?多么可怕的数据，多么令人惊心的现状，看到这些图片和数据，你有什么想说的？ 4、引导孩子确定主题。 对，你们的想法很好，这也是今天老师想要和你们交流的一个话题，我们可以根据我们今天的话题制定我们本次综合实践活动的主题，根据刚才你们提出的问题或想要了解的方面/确定好研究的内容/分小组来合作完成。 预设：我们也来加入光盘行动 5、分解主题。 预设主题：（1）婚宴、餐厅、学校食堂浪费现象调查 ??????????（2）了解粮食的来源，真正懂得珍惜粮食。 ??????????（3）怎样加入光盘行动，我们能做些什么？ 6、组建团队 根据主题的