高星级饭店运营与管理专业教学评价模式改革工作方案.docVIP

广东省旅遊职业技术学校 国家示范学校项目 专业名称：高星级饭店运营与管理 项目名称：教学评价模式 建设工作方案 “国家示范学校”项目建设办公室 制 2012年6月 目 录 一、建设背景 3 二、建设目标 4 三、工作思路与实施步骤 5 四、经费预算 6 一、建设背景 教学评价是课程实施的重要组成部分，由于其本身所具有的导向和教育作用，对于促进学生发展和成长有着重要的意义。如何适应职业教育及其课程改革发展的需要，建立符合素质教育要求、促进学生成长、教师发展、学校教学质量提高的教育评价体系，已经成为职业教育及其课程改革发展的一项重要任务。近年来，我国在实施素质教育的过程中，感到最为困惑的问题是评价改革。教学评价在评价的目的、内容、方法、环境等方面均存在诸多不足，如没有充分发挥评价促进学生发展的功能，过分强调甄别与选拔，评价内容偏重书本知识，评价方法单一，过于注重终结性评价，学生在评价中处于被动地位，评价中缺乏多方的交流和理解，等等。毋庸置疑，现行的评价考试制度已成为推进素质教育的瓶颈。 高星级饭店运营与管理教学评价模式是以现代职业教育发展为背景，结合我校及本专业的实际教学工作研究制定的教学质量评价模式。职业教育是现代国民教育体系的重要组成部分，是教育活动与社会化大生产相结合的产物，在实施科教兴国战略和人才强国战略中具有特殊的重要地位。党中央、国务院高度重视发展职业教育，改革开放以来特别是近几年来，积极推进职业教育发展，支持各级各类职业教育办出特点、办出水平，各地区和许多企业进行了积极探索，也积累了不少经验。但从总体上看，职业教育的发展仍然是薄弱环节，不适应经济社会发展的需要。大力发展职业教育，既是当务之急，又是长远大计。现在，我国就业和经济发展正面临着两个大的变化，社会劳动力就业需要加强技能培训，产业结构优化升级需要培养更多的高级技工。我们要从国家现代化建设的大局出发，深刻认识加强职业教育的重要性和紧迫性。 二、建设目标 2013年6月预期目标：召开学校、企业、学生等多方参与的座谈会，提出专业教学评价模式方案。 1)酒店服务与管理专业教学质量督导体系建设资料； 2)构建教学评价模式相关资料； 3)每学期至少1次在校生座谈； 4)每年至少1次开展实习生和毕业生座谈相关记录； 5)用人单位对人才培养质量反馈资料； 6)学生就业统计表； 7)用人单位满意率统计； 8)本专业毕业生绩效资料。 2014年6月预期目标：完善酒店服务与管理专业教学质量督导管理体系，完善教学评价模式，科学测评教育教学质量。 1)酒店服务与管理专业教学质量督导管理体系活动资料； 2)教学评价模式相关资料； 3)每学期至少1次在校生座谈； 4)每年至少1次开展实习生和毕业生座谈相关记录； 5)用人单位对人才培养质量反馈资料； 6)学生就业统计表； 7)用人单位满意率统计； 8)本专业毕业生绩效资料。 三、工作思路与实施步骤 按验收时间完成各验收要点，具体步骤如下： 步骤1：2013年6月前，完成酒店服务与管理专业教学质量督导体系建设资料；构建教学评价模式相关资料；每学期至少1次在校生座谈；每年至少1次开展实习生和毕业生座谈相关记录；用人单位对人才培养质量反馈资料；学生就业统计表；用人单位满意率统计；本专业毕业生绩效资料。 步骤2:2014年6月前，完成酒店服务与管理专业教学质量督导管理体系活动资料；教学评价模式相关资料；每学期至少1次在校生座谈；每年至少1次开展实习生和毕业生座谈相关记录；用人单位对人才培养质量反馈资料；学生就业统计表；用人单位满意率统计；本专业毕业生绩效资料。 四、经费预算： 11万元 国家示范学校项目 6 / 6