有机农业,有机果业,有机栽培,有机肥,生草,覆草,病虫害防治.pptVIP

果树有机栽培  —果园土壤改良及病虫害防治 姓名：高晓燕 学号：S040104 有机农业 有机农业是指一种生产管理系统，它避免或最大程度排除使用合成化肥、杀虫剂、生长素调节剂及家禽饲料添加剂，最大限度地实现有机农业依赖于作物轮作、农作物残留物、动物粪肥、绿肥、机械操作、矿质岩石以及生物控制虫害方法去保持土壤生产力，提供植物营养成分和控制害虫，杂草和病害。 一.世界有机农业概况 1924年，当有机农业的先驱者斯德忒尔提出生物动力农业术语时，有机农业首先在欧洲正式出现。 第二次世界大战，由于大规模采用现代科技手段，世界发达国家的农业取得令人瞩目的成就。同时也面临着一系列严峻的问题，主要表现在：资源，特别是不可再生资源的耗竭，生态环境质量恶化。 为解决这一问题人们进行了很多探索。其中，以生产有机农产品缓解常规农业方式给资源和环境造成的压力为主要目标的替代农业是较为有效的方式之一。因此，有机农业相继在瑞士，英国，日本出现。 进入20世纪80年代以来，可持续发展的思想得到了世界各国的响应，一些发达国家如欧洲，北美，日本加快了有机农业发展的步伐。 由于有机农产品生产可以从很大程度上解决常规农业带来的环境，生态，经济，甚至社会问题，政府决策层逐步认识到推广有机农业发展的必要性和紧迫性。绝大部分国家开始了相应的法规，标准，技术，农业经济政策的研究。消费者的强烈要求和政府的推动，有力地促进了有机农业和有机食品的发展。 二.有机果品业的概念 有机果业是一种使用有机肥料和适当的耕作和养殖措施，以达到提高土壤的长效肥力的系统。在这一系统种，尽可能地采用作物间作，作物秸秆，畜禽粪便，豆科作物，绿肥，农场及农场以外的有机废弃物和生物防治病虫害的方法来保持土壤的生产力和可耕性。是不采用化学合成的农药，化肥，生长调节剂，遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续，稳定发展的农业生产体系。其核心技术包括： （1）选用抗性较强的品种栽培。 （2）建立以豆科植物为主的作物间作。 （3）利用大田秸秆，绿肥和禽畜粪便充分掺混腐熟的肥料，提高土壤有机质含量和肥力，保持养分循环。 （4）采用物理的和生物的措施防治病虫害。 （5）采用合理的耕作措施保护环境，防止水土流失，防止污染水源，保持生产体系及周围环境的生物多样性。 （6）果树是多年生植物，在其整个生长期，结果量要达到合理负载，栽植密度和留枝量要适宜，保持良好的通风透光。 三.有机果品 是来源于生态良好的有机农业生产体系的果品，是营养丰富，高品质和安全，环保，健康的生态型食品。 有机果品通常符合4个条件： 1.必须来自已经建立或正在建立的有机果品生产体系或采用有机方式采集的野生天然果品。 2.整个生产过程中必须严格遵循有机果品的加工，包装，贮藏，运输等要求。 3.生产者在有机果品的生产和流通过程中，有完善的跟踪审查体系和完整的生产，销售的档案记录。 4.必须通过独立的有机食品认证机构的认证审查。 四.有机栽培的基本原则与主要目标 有机栽培的基本原则是在保持农业可持续生产的前提下，尽可能使环境影响最小化。主要目标是：（1）保持和提高土壤的长效肥力；（2）禁止使用化学合成肥料，合成的杀虫剂，除草剂以及饲料添加剂；（3）反对基因工程；（4）在产品的生产和加工过程中，使各种形式的污染最小化，保持生产体系和周围环境的生物多样性；（5）考虑禽畜在自然环境中的所有生活需求和条件，使禽畜的福利最大化；（6）限制放牧密度；（7）发展持续的水产品生产系统。 保持和提高土壤肥力 1.意义 提高土壤有机质的含量 形成好的土壤团粒结构，通透性提高，土壤中很大矿质营养元素的可利用程度得到改善 果树树体生长健壮，容易实现营养生长与生殖生长的平衡，果实品质提高，对病害的抵抗力增强 2.技术措施 主要是通过两项技术措施来实现土壤的迅速培肥。 一是作为基肥大量使用经发酵过的腐熟优质有机肥，禁止使用未经腐熟的有机肥； 二是改革目前果园清耕的土壤管理制度，进行果园生草。 2.1有机肥的施用 2.1.1作用： ① 所含营养成分丰富、全面，可使一些元素由难溶态变为可给态，能够持久、稳定地供给果树多种养料。 ② 能改善土壤各种理化性质，促进微生物活动，活化养分，提高土壤腐殖质含量，促进团粒结构形成。 ③ 能够通过微生物化解、有机质螯合固定等方式缓冲有毒有害物质的为害。 ④ 健壮树势，增强抗性，减少农药用量，提高果实产量，品质。 2.1.2原料： 作物秸秆，畜禽粪（鸡粪，马粪等），炉渣，杂草，树叶等。 2.1.3有机肥可春季施也可秋季施，但秋