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人体机能学重点 人体机能学 第一章 蛋 白 质protein Pro, Pr, P 复习提纲： ? 掌握蛋白质的元素组成、基本组成单位，氨基酸在肽链中的连接方式；熟悉氨基酸的通式；氨基酸三字母英文缩写。必需氨基酸。 ? ? GSH由哪三个氨基酸残基组成？有何生理功能？ 蛋白质一、二、三、四级结构的定义及维系这些结构稳定的作用键？蛋白质二级结构的基本形式？α-螺旋的结构特点。 ? ? 举例说明蛋白质一级结构与功能的关系。 蛋白质的变性 ? ? ? ? ? ? ? 掌握酶原、酶原激活机理、生理意义。同工酶的概念。 酶作用的特点。 竞争性抑制的概念。 氨基酸代谢 ? ? 一碳单位的定义 氨基酸脱氨基的四种方式（重点：转氨基作用和联合脱氨基、两种转氨酶及辅酶） 氨的来源和去路，氨在体内的两种转运方式。 尿素的合成部位.尿素分子中两个氮原子的来源，尿素合成的生理意义 氨基酸脱羧基生成的生物活性胺 苯丙氨酸羟化酶、 酪氨酸酶的缺陷会导致临床何种疾病的产生？ 酶（Enzyme） ? ? 掌握酶的活性中心、必需基团的概念。 掌握单纯酶、结合酶的概念。 第一节 蛋白质的分子组成与结构 一、蛋白质的化学组成 元素组成:碳 氢