第九章 蛋白质的代谢课件.pptVIP

第九章 蛋白质的代谢 P125 一、 蛋白质的消化与吸收 体内主要的脱氨方式 两种或两种以上酶偶联作用 特点：氨基酸→NH3和α-酮酸 方式 转氨酶与氧化脱氨基作用偶联脱氨 嘌呤核苷酸循环 代谢途径 经转氨基生成非必需氨基酸 经三羧酸循环氧化供能 转变为糖及脂类 第3节 个别氨基酸代谢（略） 小结 蛋白质分解消化产生氨基酸，经吸收进入血液循环。 氨基酸的分解代谢主要通过脱氨基和脱羧基。脱氨是体内NH3的主要来源，产生的NH3在肝脏中转化为尿素；转氨基作用是体内合成非必需氨基酸的主要途径。氨基酸脱羧基后产生的胺具有重要的生理意义。 作业 3.蛋白质脱氨基的方式主要有几种,并说出各自特点. 复习与巩固 氨基酸在体内的代谢表现为（ ）和（ ）两个方面。 氨基酸的脱氨基作用有（ ）、（ ）、（ ）三种形式。 体内合成非必需氨基酸的主要途径是（）;最主要的脱氨方式是（）。 A、氧化脱氨基作用 B、转氨基作用 C、联合脱氨基作用 D、非氧化脱氨 以下叙述错误的是（ ）。 A、氧化脱氨基一定有NH3产生 B、转氨基作用一定有新的氨基酸产生 C、联合脱氨基作用一定有新的氨基酸产生 D、氨基酸的脱羧作用一定有CO2产生 体内合成尿素的器官是（ ）. A、肾 B、血液 C、肠 D、肝 体内合成尿素的循环称为( ). A、嘌呤核苷酸循环 B、鸟氨酸循环 C、乳酸循环 D、三羧酸循环 体内NH3的主要去路是（ ）。 A、生成铵盐随尿液排出 B、用于合成新的氨基酸 C、直接随尿液排出 D、生成尿素随尿液排出 * * 蛋白质 小肠绒毛上皮细胞 主动运输 血液循环 胃蛋白酶原 胃酸 多肽+少量氨基酸 胃蛋白酶 胰蛋白酶 胰蛋白酶原 肠激酶 氨基酸（主）+寡肽+二肽 食物蛋白 体内合成 (非必需氨基酸) 蛋白质（主） 合成 酮体 氧化供能 糖 胺类 转变 其它含氮化合物 经肾排出(1g/d) 二、体内氨基酸的动态平衡 氨 基 酸 代 谢 库 氨基酸代谢概况 分解 ?-酮酸 （生成尿素） 组织蛋白质 分解 （外源性） （内源性） 脱羧 脱氨 消化 吸收 转变成糖或脂肪 贮存或用于合成其他含氮化合物 尿素 +CO2 CO2+H2O+ ATP RCOCOOH NH3 RCHNH2+CO2 脱氨基 脱羧基 三、氨基酸的分解代谢 CH2-R COOH NH2 脱氨基 脱羧基 :方式 (一）脱氨基 氧化脱氨基作用 转氨基作用 联合脱氨基作用：（主） 氨基酸氧化酶 – 2H ?-酮酸 + NH3 + H2O 1? 氧化脱氨基作用 定义：见课本 氨基酸 亚氨基酸 特点：有氨生成 + H2O _H2O + NH3 ??-酮戊二酸 L-谷氨酸脱氢酶 L-谷氨酸 L-谷氨酸脱氢酶 NAD+ NADH+H+ 亚谷氨酸 转氨酶 + 2. 转氨基作用 + 1 氨基酸1 α－酮酸1 α－酮酸2 氨基酸2 特点：有新氨基酸生成，无氨生成 体内合成非必需氨基酸的主要途径 重要转氨酶： 谷丙转氨酶（GPT）：分布于肝脏 临床意义：急性肝炎患者血清GPT升高（诊断指标） 谷草转氨酶(GOT) ：分布于心肌 临床意义：心肌梗患者血清GOT升高 ALT 谷氨酸 + 丙酮酸 ?-酮戊二酸 + 丙氨酸 GPT AST 谷氨酸 + 草酰乙酸 ?-酮戊二酸 +天冬氨酸 GOT 3、联合脱氨基作用 转氨酶 ?-酮戊二酸 + NAD+ 谷氨酸脱氢酶 + NADH+H+ 氨基酸 ?-酮酸 谷氨酸 方式一 ：转氨酶与氧化脱氨基作用偶联脱氨 主要在肝脏、肾脏、脑进行 苹果酸 腺苷酸 代琥珀酸 次黄嘌呤 核苷酸 (IMP) 腺苷酸代琥 珀酸合成酶 α-酮戊 二酸 氨基酸 谷氨酸 α-酮酸 转氨酶 1 草酰乙酸 天冬氨酸 转氨酶 2 腺苷酸 脱氨酶 H2O NH3 延胡索酸 腺嘌呤 核苷酸 (AMP) 方式二： 嘌呤核苷酸循环 主要在心肌、骨骼肌 （二） 氨的代谢 体内氨的来源 氨基酸脱氨（主） 从肠道吸收的氨 肾脏产生的氨 氨的去路 合成尿素排出（主） 与谷氨酸合成谷氨酰胺 合成非必需氨基酸及含氮物 经肾脏以铵盐形式排出 氨去路一：合成尿素的生成 主要器官：肝脏 瓜氨酸 精氨酸酶 尿素 鸟氨酸 NH3 + CO2 精氨酸 NH3 尿素合成途径：鸟氨酸循环 2氨+CO2→尿素+水 鸟氨酸循环 2ADP+Pi CO2 + NH3 + H2O 氨基甲酰磷酸 2AT